首页
找课程
找学校
考试资讯
常见问题
【法式面包培训】
法式面包是法国特产的硬式面包，因为外形像长长棍子，所以俗称法式棍。法式面包和大多数软面包不同，外皮和里面都很硬，除法国人外，并不是很多人都喜欢吃。学习法式面包技术，欢迎来飘飘香餐饮培训。
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批法式面包技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员 创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作法式面包制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
随到随学丨配方公开丨食宿*费丨材料*费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术*丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
享受3年内*费跟踪服务，终身技术升级服务。
培训内容
法式面包培训
课程安排
学习时间
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-7天可学会
学习流程
签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式
常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
服务及售后
课程制作：
1. 粗糙面团，打到面筋7-8成，加盐拌匀，到面筋9-10成，揉圆，拍平，压开，发酵60-90分钟，切长方形，发酵半小时，整理成橄榄形，二折二，两端折出橄榄形尖端，对折2次，压平，成橄榄形，搓匀， 橄榄形两端尖或成圆柱形。
2. 放法式带眼专用炉具，隔一放一，发酵60-90分钟，划口，开口处挤香蒜，烤箱预热上250下230，喷水6秒，调温上230下200，20分钟，取出轻震，放凉即可。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
