淮安哪里可以学卤菜

卤菜是一门系统的技术，香料的选择，香料的特性，食材的选择，预处理，火候，卤制，调料的作用，香料的搭配，盐度的掌握等等，都是需要我们用心钻研并严格按照程序操作的。飘飘香培训同时吸取了市场上各式卤菜的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味等多个产品，使做出来的卤菜在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

在飘飘香你能学到的技能：

【 理论类 】

开店讲解

包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。

【 理论类 】

技术讲解

包括原材料的选择价格核算、口味调整等。

【 干货类 】

配方赠送

美食配方赠送，免费技术升级，产品紧跟市场

【 干货类 】

实践经验

从零开始，自己实践操作所有流程，直到制作出成品。

你可能想知道了解的问题:

学习期间的原材料怎么算？

答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。

你们的培训模式是怎样的？

答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学？

答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目？

答：学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。

飘飘香师资介绍：

叶老师

1995-2010曾任湖北扬子江旅游船厨师、北京天伦王朝国际酒店主管

2010-2016 后任湖北晴川饭店主管、凯威啤酒屋厨师长

2016至今 现任武汉美味学院面点教师

荣誉及获奖情况：

1995-2010曾任湖北扬子江旅游船厨师、北京天伦王朝国际酒店主管

2010-2016 后任湖北晴川饭店主管、凯威啤酒屋厨师长

2016至今 现任武汉美味学院面点教师

程老师

高级烹饪技师、全国小吃技术能手、美味学院小吃骨干教师

荣誉及获奖情况：

2001年-2005年 西安钟楼饭店学习厨艺

2005年-2008年 西安凯悦酒店担任总厨

2008年-2012年 陕西八一宾馆担任自助餐厨师长

2012年-2015年 成都银杏酒楼厨师长

2015年-2017年 自创“味道天下”风味小吃品牌

李老师

高级中点制作师

荣誉及获奖情况：

1995-2010曾任湖北扬子江旅游船厨师、北京天伦王朝国际酒店主管

2010-2016 后任湖北晴川饭店主管、凯威啤酒屋厨师长

2016至今 现任武汉美味学院面点教师