长沙巧克力制作培训的

学习西点烘焙的就业前景

你想学西点，也一样好做好坚持的准备，因为到后期西点师还是很赚钱的，工资高，工作也　，如果你想学，不建议做学徒，比较浪费时间，可以去学校学习，出来在工作的话上手会比较快，而且选学校一定要选像我们这样的体系化教学的学校。

1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。

学习西点烘焙的技巧

学烘焙，做西点师要学些什么，这是很多人想知道的，学习西点和烘焙的话，建议从基础开始学习，如果是报读专业的学校的话，一般西点烘焙的课程都有蛋糕、面包、饼干、裱花、翻糖等等，不同专业学习课程内容也不同的。

西点，裱花，蛋糕，面包等专业都是属于西点的

除了少量的理论知识外，大部分都是实操课程
如果对这个感兴趣，到专业的地方系统的学习一下还是不错的

西点烘焙的薪资待遇

西点行业如今蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，行业的告诉发展也导致了西点师职位的供不应求。而且只要你的技术到位，高薪不是问题！

发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。
不过话说回来，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是？呵呵～给个大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也别太教条哈～温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整来应用。

学习西点烘焙的好处

西点已经走进千家万户，成为人们餐桌上的主食或平时的点心，行业的发展空间非常大，西点师的就业前景非常好。更重要的是，现在社会上的西点师远远没有饱和。女孩子比较心细，学这方面的前景也是比较好的，工作也不累

学西点烘焙要学学什么，很多人都很关心这个问题，学西点烘焙主要是学
20%理论：《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮。