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金茂西点烘焙培训学校
学烘焙 到金茂
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由于西点行业快速发展，近年来西点烘焙师社会需求达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人，优秀烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广、发展空间大，女生从事西点行业也不用去面对强大的就业压力。
课程体制
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裱花蛋糕基础班 |
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抹胚手法掌握 |
直胚，圆胚 （8天） |
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花边制作技巧 |
圆齿嘴，扁嘴 （8天） |
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花卉制作技巧 |
玫瑰花，百合花（4天） |
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成品蛋糕制作 |
蛋糕底烘焙，果膏淋法，各式花边，花卉，水果搭配，水果蛋糕，创意蛋糕，学员独立完成（8天） |
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韩式裱花班 |
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基础制作 |
奶油霜的打法制作，抹面方法，调色技巧 （1天） |
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裱花型 |
菊花，玫瑰花，银莲花，虞美人，五瓣花（1天） |
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多肉制作 |
多肉花型，多肉小蛋糕，纸杯烤制（1天） |
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花环蛋糕制作 |
花边制作，花型搭配（1天） |
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成品蛋糕制作 |
学员独立完成纸杯蛋糕，花环蛋糕 |
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高级法式西点班 |
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学习内容 |
法式西点材料选用知识，设备认知及功能讲解，技术理论课程（1天） |
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法式西点名称 |
布朗尼，天鹅泡芙1天 |
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法式焦糖布丁，法式西点抹茶 1天 |
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法式熔岩蛋糕，红丝绒蛋糕1天 |
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酥皮泡芙，水果塔1天 |
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重芝士，糖霜饼干1天 |
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海绵蛋糕，彩虹慕斯1天 |
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意式手指饼，提米拉苏 |
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罗曼咖啡曲奇，原味曲奇 1天 |
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意式马卡龙（多种口味）千层蛋糕（多种口味）2天 |
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法式芒果喷砂慕斯，法式草莓镜面慕斯2天 |
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法式巧克力镜面慕斯，法式魔方喷砂慕斯 2天 |
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注意事项 |
法式淋面制作,法式西点喷砂技术掌握,喷砂机使用的技巧和方法 |
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喷砂操作应该注意的事项,意式西点马卡龙夹馅制作 |
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备注 |
课程培训不分先后，按实际授课时间调整 |
作品展示
学习西点需要多久
短期私房类的烘焙学校，一般培训周期时间短，半个月到三个月之间，时间不会很长，这期间基本上是以实操为主，理论知识都是在实操过程中给学员讲解，这样学员能够更好的吸收这些关于原料的知识，利于之后自己研发新品能够掌握好细节问题，还有比较重要的就是，短周期的烘焙学校能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程，保证学员学到的产品款式都是紧跟市场需要，好处在于自己开私房烘焙蛋糕店做出来的产品快速被消费者接受！
关于我们
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金茂职业培训学校
金茂职业培训学校是一所以“风味小吃快餐，中西式蛋糕糕点，厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来，以其科学的教学理念，活泼生动的教学方式，在华东地区独树一帜，每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师，因其学员技术先进全面，学员就业率达到100%，在社会上引起巨大反响。如需了解更多课程资讯，欢迎拨打我们咨询电话：18560843735（微信同号）
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师资雄厚
专业认证的高级教师，强大的技术研发团队。 -
优质培训
老师手把手教学，100%实操练习。 -
产品丰富
自主研发课程产品，产品丰富且国际化。 -
环境舒适
拥有先进教学设备，学校的学习氛围好。 -
毕业就业
100%扶持就业，毕业没有后顾之忧。 -
创业扶持
技术支持，品牌设计，品牌策划，店面设计。
就业推荐VS就业无门
现在大多数知名的蛋糕店或星级酒店是不允许师傅带徒弟，在小面包蛋糕店拜师学艺后想要进入这些有名的蛋糕烘焙店或酒店是比较困难的，就算有幸进入到，相比专业烘焙学校毕业出来的学生还是有非常大的差距。
金茂学员实操中...
烘焙师职业概况小知识
烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。
