潍坊哪里可以学蛋糕培训

课程介绍

发布时间：2023-10-05

西点烘焙培训

个性化辅导，零基础教学
点击咨询

西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。

为什么要学习这门课程

人才需求大

烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，并且人才缺口每年都在增加。
了解更多
工作环境好

工作环境从始至终都与典雅、温馨等词相挂钩，不同担心辐射与空气质量问题。
了解更多
就业前景好

自从西点进入人们的生活以来，一直受到人们的喜爱，后期的发展相当迅速。
了解更多
薪酬上升空间大

据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，上升空间广。
了解更多

西点烘焙课程内容

法式甜点：以黑森林为代表的法式甜品也是西点培训中的内容之一，各种塔派甜品、布丁果冻，杯子蛋糕、戚风蛋糕，法棍，也都属于需要学习的范畴。翻糖蛋糕：翻糖蛋糕形态逼真，惟妙惟肖。除了美味的口感以外，更值得一提的就是那生动形象的外观，想要做出逼真生动的蛋糕形象，自然需要深厚的功底，翻糖蛋糕的培训中，大家会学会各种动物、人物、花卉植物等装饰的制作。握的基本功。另外，随着时代的潮流还会有一些网红流行蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、陶艺蛋糕等不同种类和款式的蛋糕，而这些也需要学习和掌握。

西点烘焙课程详情

01

课程亮点：

1、考察，品尝满意后再学。2、全程实操，理论实践。一次收费，包含所有工具和原材料的使用。
02

学习目标：

通过系统的教学培训，掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
03

手工操作训练：

教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。
04

制作工具的使用：

制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
05

理论知识培训：

需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

学西点的基本知识

流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）

为什么选择柏文西点培训？

真食材、重实操、包学会

学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习，零基础入学，实操课程，学会为止。
创业有辅导，就业有保障

专业辅导，学会为止，多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员，毕业即就业。

西点烘焙学习方法

要有时间观念，谨慎认真的态度在制作中很重要，但也有些操作要动作快，一气呵成才能做好，磨磨蹭蹭反而会糊掉，导致失败或影响口味。但也有一些操作需要耐心等待：例如，制作马卡龙时需要等待面糊的表面完全干燥后才能进入烤箱烘焙，此时不要着急，否则成品的外观就会不好看。因此，要想做出美味美丽的蛋糕，培养时间观念非常重要。