兰州拉面
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知识链接----拉面,一种汉族面食,后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。 | |||||||
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