泉州华南厨师

1天

详细内容

培训内容：海鲜沙爹面  瘦肉沙爹面

实践：1.马来西亚调料的认识
2.沙爹酱主配料的调配制作
3.沙爹汤头熬制调味，配料调味制作
4.调味过程及整个制作过程体验
5.成熟温度控制掌握，成品制作展示

职业规划

1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
2.独立操作和经营的一线技术管理人才。
3.开店具体细节，招牌字号确定指导。
4.开店工具设备的指导