淄博齐临金茂职业培训学校

手擀面

手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。

特点：

口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃

擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜大众人群食用，是全国人民**喜爱的一种快餐美食。

教学内容：红烧排骨手擀面、红烧肉手擀面、各种青菜手擀面、炸酱手擀面等

学费：优惠中……

教学内容：

1.各种中草药的配制

2.各种油料的配制

3.辣椒的做法

4.香料油的熬制

5.面团的配料和和面

6.面条的制作

7.卤鸡蛋豆腐皮的做法

8.成品的做法与搭配

9.卤子的熬制

10.红烧肉红烧排骨的做法

11.酱的熬制方法

12.各种青菜的处理和烹饪方法

13.成品的搭配

理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧，　创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己配原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学习时间：一般3天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级

开课时间：随到随学

后期指导：

1.根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。

2.根据店面情况设计装修方案。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.指导原料采购。

5.正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。

住宿：学校为学员提供住宿，住宿免费