台州哪家重庆小面培训好

重庆小面小面秘制燃油制作方法

材料配比：1000g油（色拉油）、大葱（切成段）50g，生姜（切片）40g，洋葱（切片）40克，芹菜40克，大蒜（拍破）40克，花椒5g。香料：八角10g，山奈3g，草果10g（拍破去籽），桂皮4g，小茴香5g，香叶4g,白豆蔻4g,香果8g（拍破）。小面秘制燃油的做法：冷锅放色拉油，开火，将准备好的生姜片，大蒜，大葱段，洋葱片，芹菜叶子放入锅内，接着放入山奈，八角，草果，桂皮，香叶，炸至10分后放入小茴香，继续炸，等到炸干炸黄后关火，用漏勺将上述材料打捞丢弃不要，只要油，即为燃油。

重庆小面需要学习的内容有哪些？

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。4、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。5、备原材料，老师旁边检查指导。6、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

开一家重庆小面挣钱吗？

重庆小面一天卖个差不多200多碗左右可以赚多少钱的问题，其实这也是根据成本以及和价格上而定的。重庆小面店有低至差不多5元一碗的面，差不多也有高至十元左右一碗的面，而且在加上杂七杂八的各种费用，那么每家店铺在盈利以及和收入上也都是有所出入的。若单单是普通的10元一碗面来算的话，200碗面条营业额为2000元，刨去各种经营成本后，门店净利润大约在500元左右。如此一想想到，重庆小面的利润还是不错的。

重庆小面的前景

重庆四大特色之一的，重庆小面，可以是归于重庆面食的一类。而重庆小面主要发源于我国的重庆，可以说是我国重庆地区的主食之一，大多是在吃早餐时最为常见。可以说是重庆面食当中的简单的一种。重庆小面就是指麻辣素面，麻辣味类型的。