金华饼类系列/特色小吃培训哪家学校强

**的街边小吃：狼牙土豆，狼牙土豆是四川非常受欢迎的风味小吃，因为用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿，因此而得名。制作好的狼牙土豆香味浓郁，口感香脆可口，非常的好吃，价格也非常亲民，深受大众喜爱，而且制作简单，成本低，出餐快，利润也很高。

适合摆地摊的小吃：麻辣烫，麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，如果创业成本不多，其实可以选择摆夜市做小吃生意，投资小，回本快，利润空间很不错。

葱油虾饼：【食材】：剩饺子皮适量，葱一小段，食用油适量，家中小朋友吃的脆虾一包，鸡蛋1个，盐少许。葱分两部分，一部分切成碎末，一部分切成大段，脆虾切碎末备用。热锅凉油，下葱段炒出葱油备用。用剩饺子皮三、四个，一个压一个的摆放好，抹上葱油，撒上葱末和脆虾末，少许盐也撒匀，卷起，盘成圆饼状，按扁。鸡蛋打散搅匀，锅中刷油，放上虾饼，小火慢煎，刷些蛋液，煎至两面金黄出锅。滋味鲜香，小朋友十分爱吃。

干炸黄豆海带饼：材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。做法：1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。4.油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。