【课程大纲】

前 奏   酒店盈利“金三角”与“金管道”

一、酒店盈利“金三角”之“道”

二、酒店盈利“金管道”价值链

三、酒店盈利“三字经”

简约、创新、极致

一章节  新常态下 危、机共存 —— 挖尽酒店企业发展瓶颈

一、移动互联网时代酒店6大发展趋势

酒店市场、顾客、竞争态势变化分析与提炼

二、创造酒店盈利与价值的10大进度

三、酒店盈利发展能力模型建设

四、挖掘酒店企业的8大盈利能力

培训方式：

1、新数据分析酒店动态趋势

2、案例解析企业盈利价值链

3、实操演练现场挖掘出企业瓶颈问题

4、实操演练现场挖掘出企业核心优势

第二章节  短板突围、模式创新 —— 建立5A盈利发展模式

一、酒店盈利模式须符合的7大原则

二、酒店5A盈利发展模式的建立

1、资源整合模式建立

以资源优势建立符合企业自身的盈利模式

2、顾客价值模式建立

以经营优势建立符合企业自身的盈利模式

3、业务创新模式建立

以项目产品优势建立符合企业自身的盈利模式

4、流程创新模式建立

以管理优势建立符合企业自身的盈利模式

5、竞争竞合模式建立

以品牌优势建立符合企业自身的盈利模式

三、酒店持续盈利发展模式的定位

四、提升酒店盈利能力的9大方法

培训方式：

1、现场测试聚焦企业发展定位，修正模糊定位

2、多种案例、视频解析盈利发展模式创新办法

3、小组分享现场确定企业盈利发展模式

4、小组PK盈利能力创新成果

第三章节  引爆动力 解放老板 —— 酒店企业长足发展之道

一、实施企业差异化、多元化发展战略的5大要领

二、互联网时代酒店企业如何做好开源节流

1、聚焦产品核心，创造酒店尖刀产品的实用方法

2、酒店成本控制、节能降耗的创新方法

三、互联网时代打造酒店粉丝经济的顾客管理方法

四、打造酒店盈利发展的执行源动力

1、解秘企业一抓就死，一放就散的内部根因

2、建立企业盈利发展的高效执行机制

3、执行效能低下的风险逆转方法

培训方式：

1、现场测试与修正企业盈利发展战略方向

2、小组分享企业开源节流创新成果

3、案例、视频解析新时期顾客管理运用

4、小组PK执行效能机制创新成果

5、总结提炼企业发展计划

【落地运用】：

1、赠送课后工作中直接运用的资料工具：

《企业潜力挖掘工具模板》；《企业竞争态势分析表格》；《企业开源节流目标表格》；《企业节能降耗手册》；《酒店产品创新表格》；《企业考核评选执行方案》

2、《课后试题》、《课程转化实施计划清单》