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杨建新

酒店危机的应对与管理

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

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课程目标

当企业出现危机来临之时,企业有应对方案去实施,从而减少企业的形象受损与利益的减少

课程大纲

一、酒店危机在哪里?
1.来自产品、服务质量引发的危机
2.来自人力资源引发的危机
3.来自自然灾害和火灾引发的安全危机
4.来自各类治安类突发事件危机
5.各类突发事件处理不当引发的媒体危机
二、如何应对酒店危机?
1.酒店危机管理策略
2.危机管理方法论
①积极沟通原则
不要拒绝与政府的合作
不要拒绝与媒体的合作
不要几个声音同时对外
②公众利益大化原则
不要推卸责任
不要太计较金钱得失
3.互联网时代媒体发难下的酒店危机应对
①互联网媒体的特点
②危机营销:如何利用危机事件扩大酒店影响?
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