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健康管理师和营养师虽然都是与饮食健康相关的职业，但在学习内容和重点上存在一定的区别。

从广度上来说，健康管理师需要掌握疾病的预防和控制，以及食物营养和膳食搭配等多个方面知识。而营养师则更加专注于食物营养方面的学习，包括各种营养素的作用、摄取量、食物相克等内容。因此，从这个角度来看，健康管理师的知识面更加广泛一些。

但是，如果从深度上来比较，营养师的学习内容则更加深入和专业。营养师需要了解各种食物中的营养成分含量、人体对营养素的吸收利用情况等细节问题，以便为人们提供更加科学的膳食建议。而健康管理师对这些知识也有一定了解，但相较于营养师而言可能更多地关注于餐饮卫生、疾病流行等方面。

如果你想要从事与饮食健康相关的职业，应该在选择证书时根据自己的兴趣和发展方向来考虑。如果对预防疾病和食物搭配等方面更感兴趣，可以选择健康管理师；如果想要深入研究食物营养方面的知识，可以选择营养师。不过无论选择哪个领域，坚持不断学习和提升自己的能力都是非常重要的。