义乌食为先小吃实训

凉菜的培训费用可能从几百元到几千元不等，具体费用取决于培训的形式和内容。

凉菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细，但加工制作工艺较为简单方便。不需要特殊设备，只用一般厨具即可。是一种凉菜味型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等。

红油凉菜培训项目：

红油凉拌莲藕、红油凉拌粉丝、红油凉拌豆皮（千张）、红油凉拌海带丝、红油凉拌火腿、红油凉拌腐竹、红油凉拌海白菜、红油凉拌莴笋、红油凉拌木耳、红油凉拌豆芽、红油凉拌韭菜、红油凉拌芹菜、红油凉拌胡萝卜丝、红油红油凉拌猪耳朵、红油凉拌黄瓜、红油凉拌香菇、红油凉拌花生、红油凉拌土豆丝等

凉拌菜培训的培训价格通常为1000元到3000元之间。您具体的学费取决于您所选择的培训机构和教学材料的数量和质量。 红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，等配料制作而成的菜肴。红油凉拌菜据说起源于东北，故东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西也多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。