郑州食尚香小吃培训中心

郑州煎饼果子是河南郑州地区著名的传统风味小吃食品，是河南郑州人民群众每天都会吃的一种美味家庭主食小吃。郑州煎饼果子是用绿豆面薄饼、鸡蛋等主要食材，再搭配面酱，葱末，腐乳，辣椒酱等多种调味料制作而成的郑州人民群众喜爱的早餐小吃食品。郑州煎饼果子鲜香麻辣，回味无穷，深得郑州人民群众的广泛喜爱

煎饼果子培训内容 1.煎饼果子加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学 2.煎饼果子处理手法;去腥等 3.秘制酱料酱汁调配制作与保存 4.制作用具，设备操作使用学习 5.煎饼果子的腌制技巧和手法 6.火候控制和时间控制 7.成品保存方法 8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等