西点烘焙开店班
【课程对象】
适用于想开设蛋糕店、面包房或烘焙行业寻职的零基础人群
【课时周期】
960课时，120天，24周，3小时/4课时/次，共240次
【上课时间】
周一至周五，上午9：00-12：00，下午1：00-4：00
【开班周期】
滚动开班，随到随学
【课程大纲】
糕点产品类：
戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、
慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、
塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、甜面团系列、咸面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品系列等共计80款
糕点技能类：
生日蛋糕奶油裱花：奶油知识、奶油抹胚、花边花卉裱花、卡通动物裱花等
基础陶艺蛋糕装饰：陶艺工具、基础陶艺裱花技法等
巧克力装饰技能：巧克力淋面、巧克力转印、巧克力插件装饰等
面包打面整形技能：不同面团打发、圆形花型等形状整形、包馅划切等手法整形
韩式裱花全科课程：不同奶油霜制作、韩式花朵裱花、各式韩式蛋糕制作等
翻糖蛋糕全科课程：糖皮制作、翻糖饼干、英式糖花、各式翻糖蛋糕制作等
【授课师资】
由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课
【报名咨询】
18388184763 廖老师 在线咨询QQ:2993523904
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