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周末班
泉州华南厨师培训中心
莲蓉包单科教学安排:
详细内容
培训内容:椰香奶黄包 ;芝士奶黄包
实践:1.面粉原材料及馅料加工整理,馅料制作技术 2.面团的水分配比与调制,醒面发酵控制,捏褶成型练习 3.配合食材加工,风味调配 4.蒸笼温度控制掌握,蒸笼成品制作展示
职业规划
1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3. 开店具体细节,招牌字号确定指导
咨询电话:13167722526 QQ:2940083727 郑老师
周一至周日09:00-22:00
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