首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答 课程大全

泉州华南厨师

18188611414 免费试听 在线客服

您的位置: 首页 > 泉州培训 > 泉州华南厨师 > 小吃培训 > 泉州牛肉板面培训

泉州牛肉板面培训

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

泉州华南厨师培训学校

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

泉州牛肉板面培训

泉州牛肉板面培训

泉州牛肉板面培训学员多,技术服务好,坚持你的选择,选择成功

泉州牛肉板面培训—正宗牛肉板面

相传板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此,新野板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种。

也有说起源

徽州李氏牛羊肉板面,起源1736年,距今已有270年历史。徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载,号称“天下第壹面”。

徽州李氏牛羊肉板面,使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华,浓郁出独特香味。牛肉、羊肉,香气四溢。讲究汤清、味香、口感好。板面宽度不小于二厘米,长度不小于一米五。主要具有滋补养生、祛风挡寒、发汗健胃等功效。


培训内容

培训课程安排 理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.板面加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工板面所需大料的认识及使用方法。

3.板面机器的使用及保养。

4.板面卤子调味方法与技巧.

5.板面辣椒油的配比及熬制过程

6.油熬制、卤子煮的时间长短与技巧.

7.面条和面,压面等技巧

8.投资预算分析及经营管理方法。

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

优惠活动:更多优惠请咨询客服QQ:2940083727

技术支持—泉州牛肉板面培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持 <p style="text-align:center;">

倒计时
11: 59: 19
课程热线:18188611414 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政府网”官 网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。 作为职业教育领军品牌,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校...【详情】
相关课程
其他城市
相关机构

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 18188611414

QQ:2940083727
加盟合作:0755-83654572