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泉州土家香酱饼培训班

班制:

周末班

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上课地址:

泉州华南厨师培训中心

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

土家香酱饼
知识链接----- 酱香饼(也称为香酱饼),一种存在于中国大江南北的中华传统特有名吃。相传在远古时期,每逢丰收过年过节之时才能吃得上。酱香饼用料讲究,配料十分丰富,共十余种原材料组合加工而成,以香、甜、辣、脆为主要特点,辣而不辛、咸香松脆、回味悠长。几百年来以其独特的口感与风味传承于乡土人间,今天它走出了大山,走进了都市,已经成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的特色口味美食。在短短几年多的时间内,热卖于全国的大中城市,正以火速向各个角落发展,所到之处,呈现着排队购买的场景。

香酱饼单科教学安排:


学制
2天

详细内容

培训内容:原味千层饼 ;香辣酱千层饼

实践:1.调味原材料加工整理
2.香辣酱的调制
3.面团的调制,水分配比,醒面过程体验
4. 成品制作展示,饼铛温度控制

职业规划

1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控
2.独立操作和经营的一线技术管理人才
3. 开店具体细节,招牌字号确定指导

 

咨询电话:13167722526      QQ:2940083727

泉州学做酱香饼泉州酱香饼培训

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13167722526 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政府网”官 网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。 作为职业教育领军品牌,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校...【详情】
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