南宁市淮南牛肉汤制作培训中心

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用多种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
食为先淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

挑选校园的话就跟选方针相同，一定要谨慎。要全方位的查询后再决议。 主要有几个方面：

1、办学阅历

有丰盛办抄学阅历的校园一定有十分老到的教育形式，挑选这样的校园肯定是比较好的。

2、师资力气

有好的教师才华效果更好的学生，也能真实的学习到技术。

3、课程设置

学厨师是操作性很强的，一定要注重校园课程的实操知份额，但也不能满是实操，仍是要有一点的理论课程份额。

4、教育设备、教育环境

一所好的培道训校园，一定有针对性的教育设备和教室，这样才华让学生更好的学习。

5、开店教导

正规专业的厨师校园，一般除了教育生技术之外，还会有开店、资料选购等一系列的训练教导课程。

商铺布局

基本上，咱们应该保证窗户洁净亮堂。用许多的钱装修商铺是绝对没有必要的。顾客吃零食时，很少留心前面的豪华。他们更关心食物的滋味、养分和健康。只需零食质量合格，店内洁净美丽，就不愁没生意。小吃店要比其他小店更重视卫生，让顾客在看餐具时感觉舒畅，觉得这家店够洁净，值得再次表彰。该店应装备可包容15人的桌椅，面积约30平方米

客户定位

小吃店的消费一般不高，归于大众消费。客户定位合适各年龄段。

住宅区

这个当地便是我们所说的住宅区。居住在居民区的人许多，他们的消费习气也会相互影响。他们都面向邻近居民，消费相对安稳。适用于一些大小比较适合大众消费的小吃和小项目店；

学校邻近

还有一个比较好的方位，便是接近学校，面对的是一个以学生的方位为基础的消费集体，人流量大，但消费能力有限；所以比较适合一些价格低、有一些特征的小吃；是一个比较安稳的当地，在学校邻近开店；比较适合一些特征小吃；

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