潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
点击咨询潍坊学烤肉拌饭小吃技术
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-06-23
导语概要
潍坊金大妈小吃培训实操教学，学员自己动手制作点击咨询冒菜都学习哪些：1、了解冒菜需要的原材料，香料的识别以及选购。2、调料、香料、油料的挑选和使用。3、各种菜品质料（素菜荤菜)的加工处理。4、荤菜的码
冒菜都学习哪些：1、了解冒菜需要的原材料，香料的识别以及选购。2、调料、香料、油料的挑选和使用。3、各种菜品质料（素菜荤菜)的加工处理。4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。5、高汤原材料的挑选和熬制方法以及保管方法。6、冒菜底料的制作方法与炒制方法。7、冒菜底料的保存方法。8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
学小吃为什么选择我们
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金大妈拥有自己的专业研发团队，金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗，口味纯正。
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重庆人口味比较重麻和辣,比如吃鸡,广东人喜欢煲汤喝,但是重庆人觉得煲汤没什么味道,就加入各种香料,将鸡肉放到砂锅中闷煮,这样能够保证做出来的鸡公煲味道可口,受消费者喜爱.重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷.当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越 浓,让人越吃越想吃.重庆鸡公煲因为其选料精良,配方独特,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念,使其迅速打开市场,风靡全国,现已成为美食市场一道独特的风景线!
潍坊金大妈精品系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
黄焖鸡米饭制作技巧，需要十种香料左右，必须选用优质药材。炖鸡的配料应注意君、臣、史的配伍，并适当调配。鸡肉中含有磷脂，对人体的生长发育起着重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
银耳莲子羹做法。材料。水发银耳：80克。马蹄丁：50克。椰子壳：1个。冰糖：5克。椰子汁：150毫升。做法1、打开椰子壳，放入备好的银耳、马蹄丁、冰糖。2、倒入椰子汁 。3、盖上盖，待用。4、蒸锅中注入适量清水烧开，放入椰子盅。5、盖上盖，用大火蒸30分钟至熟。6、揭盖，取出椰子盅。7、打开盖子，待稍微放凉后即可食用。小诀窍：将 银耳椰子羹放入冰箱冷冻后食用，口感会更好。
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