金华杂粮煎饼做学

清晨在街头排队吃上一个煎饼果子，炸的脆脆的果子或者果蓖，配上秘制酱料，这个诱惑一般人是抵挡不了的。

面糊在铁板上圆润地“滚”过一圈，薄薄的一层面皮在高温下开始变得微黄，此时打入一到两颗鸡蛋，用铲子戳破蛋黄，蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面，撒上葱花和芝麻。

待面皮微微发焦，用铲子轻轻一铲，卷起小半边面皮，刷上特制酱，再放上一层薄脆、火腿、生菜……麻利地一卷，整个过程约莫三两分钟，一个热气腾腾的煎饼果子就出锅了。

薄软的煎饼裹着嫩滑的鸡蛋，酥脆的薄皮与清爽的配菜恰到好处中和了酱料的腻，咬一口，外糯里脆，焦香四溢。

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色是香、里外全脆、味美。杂粮煎饼也是很多人都喜欢吃。杂粮煎饼技术，现场师傅实际操作摆摊小吃培训，食为先杂粮煎饼培训，现场实操，杂粮煎饼培训流程：选材，面糊，脆皮，煎饼辣椒酱，煎饼甜酱，成品的制作。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉，可以去美食街，门口，步行街，夜市等地开个杂粮煎饼店。