卤侠派现卤现捞培训

1、即买即食，价格亲民

卤菜，作为餐饮行业里的冷菜系列，因其具有即买即食，价格亲民的特点。尤其是到了炎热的夏季，很多人都懒得在家开火做饭，这个时候卤菜就成了很好的“美食佳肴”，买点卤菜，再买点主食就可以食用，方便快捷省事。

2、入门门槛不高，投资成本比较小

进入卤菜熟食店的门槛不高，可小可大，多则两三万可以开卤菜门店，对于缺乏资金的创业者来说是个不错的选择，可以多人操作，也可以夫妻经营，卤菜销售形式灵活多样，堂食+外卖实现多维度创收。

3、制作简单容易学会

卤菜相较于中餐来说，做法相对容易一些，其中的用料，用量，时间等有比较固定的标准，只要寻找到一家靠谱的卤菜教学机构，学上个两三天基本上就能入门，根据固定标准，以后经常练习卤菜制作，还是可以做出美味的卤菜。

看了这些卤菜市场前景的分析，你心动了没？想不想从事卤菜行业？只不过，在打算做卤菜之前，一定要深思熟虑，千万不要想当然的去做。卤菜，不是抓几把香料，买几块肉扔进锅里，加点盐巴，鸡精，味精那么简单。如果自己不会做，或者做出来的卤菜不好吃，找点靠谱卤菜渠道学习一下技术。福建福州学卤味现卤现捞卤侠派配方，食为先就是不错的选择。每天都有很多学员在这里学习，欢迎免费品种考察了解。

学现卤现捞技术配方课程学习来食为先，都知道制作卤菜步骤繁多，光香料就几十种，卤汤制作好以后，食材还需要去毛、去腥、上色再进行卤制，卤好的食材还要加工可以做成炝卤或者酱卤，食为先现卤现捞的培训方式：按照标的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实。

现卤现捞卤水是当下非常流行的卤水卤味，现捞卤水的特点是耙软、入味、特别麻辣，更关键的是捞出来销售的卤味成品是热气腾腾的，很有食欲，卤味中还略带有卤水，凉了之后与普通辣卤是一样的。其意义上是一种冒卤菜。现捞自二零一六年推出，便受到了食客的喜爱。当时只有店铺周边的部分食客知道和了解，由于生意火爆，店铺越开越多；由于店铺，门口经常出现排队，逐步也就传开了。从二零一七年下半年，现捞已经不局限于成都了，在全国各地掀起了热潮。

现捞现卤主要在制作时间，出菜顺序上不同。传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而新现捞现卤以其特别的现煮现捞，热乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营，也是非常灵活。

食为先小吃培训全国连锁品牌，规模大，有强大的专业技术团队，丰富的小吃种类，学习前可以来食为先考察试吃，满意后再报名学习，学前签订学习协议，学员权益，后期可以继续学习，没有学习时间，指导学员开店创业！