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食为先西点烘焙
教学服务赢得了广大学员的肯定
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近年来,国内不断发酵工业的发展在西方,西方烘焙行业的消费在不断的高速发展的速度超过20%,整个行业发展前景非常广阔,越来越多的人选择学习西点军校,在西部工作,所以,西部烘焙工业的发展前景？糕点烘焙是一项每时每刻都在进步的技能。只有打好基础，一步一个脚印，不断学习，才能了解这个秘密，与时俱进。
女生学烘焙更有优势
女生天生娇嫩，自我意识突出，在学习上更有持久的忍耐力和毅力，善于寻找乐趣。因此，他们能够长期保持对学习课程的热情。热情、好奇，她们更注重生活、时尚、健康，这些都鼓励女孩子从事西点创意制作等优势。天生细心思考，经过专业课程的学习，他们会有更适合西点工作的逻辑思维。据统计，在进入西点烘焙方面，女性比男性有更大的优势。
很多时候，正确的温度是成功的一半。要注意的温度很多:极佳操作室温是多少，各种物料的极佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力的回火温度管理，天然酵母的管理......等等此外，蛋糕的储存还应注意温度管理，如奶油和卡斯塔酱蛋糕一定要冷藏，否则容易细菌感染，食物中毒。虽然弗尔南多，玛德琳，松饼和饼干都可以在室温下保存，但冷藏会让它们的味道变差。
把鸡蛋分批地加到黄油里，使它们混合均匀。如需添加牛奶等液体物料，应分别添加。次数取决于你有多少液体。一般来说，黄油的添加量不应超过总量的三分之一。每次加入后，用搅拌器将原料充分搅拌至完全乳化后再加入。注意不要麻烦把所有的液体一次倒进去，因为这可能会导致混合物失败。如果你有更多的液体，你可以加一点面粉。
