北京润堂西点烘焙，西点培训领域的专家
设有西点培训，蛋糕培训，面包培训，韩式裱花培训，咖啡培训等课程
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2020-01-10
导语概要
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我国西部烘焙产业不断发展，行业消费以20%以上的速度高速发展，整个行业具有非常广阔的发展前景。越来越多的人选择学习和从事西式烘焙的生产。西式烘焙是一项不断进步的技能。只有夯实基础，循序渐进，不断学习，才能理解奥秘，与时俱进。“北京生日蛋糕培训班哪里好”相关内容由北京润堂西点培训学校为您提供！
课程要素
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适合人群
广大对西点烘焙感兴趣的人士，有无基础均可
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学习目标
掌握课程所有蛋糕制作技术，让你在短时间能掌握西点烘焙制作技术
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总课时数
短期按月，长期按年
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上课人数
小班教学
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适合年龄
16岁以上
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每次课时
多钟课时课包可选
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上课时间
可自由选择，随到随学
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免费试听
有
全能翻糖蛋糕培训课程内容
1.翻糖蛋糕概括(A.翻糖蛋糕的由来 B.翻糖蛋糕特点)；
2.翻糖原料知识 (A.糖粉 B.葡萄糖浆 C.柠檬汁 D.明胶 E.白油 F.食用色素)；
3.翻糖制作基本手法；
4.翻糖制品的特点和保存；
5.翻糖工具制作(A.基础工具 B.造型工具 C.食用色素 D.辅助工具和材料)；
6.翻糖蛋糕胚(A.戚风蛋糕 B.海绵蛋糕 C.磅蛋糕 )。
烘焙小窍门-如何打奶油？
首先，冷冻奶油不能做成任何西点，所以你可以把奶油放在外面等解冻后再使用。当解冻效果好的时候，等奶油变软，你就可以动手了。如果奶油不能融化成液体，就不能打发，你需要加点糖混合之后，才能把它打松发。如果要在奶油中加入蛋液、果汁等液体物质，必须一点一点地加入，否则奶油就无法吸收，呈现出碎片分离的状态。一般来说，使用前要先摇匀或搅拌一下，然后用搅拌机搅拌，直到稠度呈波浪状。但要注意时间和力量。
北京西点烘焙培训
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润堂西点培训学院
润堂西点培训学院是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。 润堂西点培训学院采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。
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