南京西点西餐培训学院

烘焙行业是经济发展产生的一个新的市场空间，其发展趋势十分活跃。在中国，平均有15万人拥有面包店，而在日本，则平均有7,000人。韩国的9000人；新加坡平均有11,000人，等等。可以看出，将来，中国的烘焙食品将被用作主食或辅助食品。两者都有巨大的发展空间。此外，许多知名公司正在加快店面的投资和运营。在一定程度上，拥有更多的窗户意味着更多的市场资源，对烘焙人才的需求也在增加。为了帮助广大学员提前了解“”资料信息，小编为您整理了南京西点烘焙的相关资料信息，仅供参考。

课程内容

①基本知识练习：基本理论知识，基本技能练习，面粉识别和室温下制作蛋糕的学习练习；

②装饰花基础知识：鲜奶油的识别，保存和使用，花边技术，制花，擦胚制作（直胚，圆形胚，心形），花蛋糕制作，十二生肖卡通制作；

③巧克力基础知识：巧克力建模课程，巧克力工具知识，巧克力和大理石的温度控制等。

④蛋糕裱花装饰：讲解常见的陶瓷艺术工具，原料和生产技术以及刮刀的使用，多功能铲和切割面的使用，吸袋和吸盘的使用，欧式水果蛋糕，陶瓷蛋糕制作等；

⑤法式甜点制作：镜面水果奶油制备，釉料，巧克力慕斯，布丁，慕斯，提拉米苏，歌剧院，泡芙，马卡龙，煎饼，布朗尼蛋糕等24种法式甜点。

⑥翻糖工艺制作：翻糖模拟娃娃的制作，城堡主题蛋糕，根据当前热门主题元素而创新的各种新产品，并且学生能够控制时尚元素，颜色匹配和整体形状。

南京贝克培训课程的费用是多少？西点烘焙培训的学费主要与课程教学内容有关。作为一项实际工作，西点烘焙在材料消耗方面相对明显。西点烘焙培训课程的课程费用主要包括材料费，注册费，学杂费和住宿费。在培训过程中，学校将在固定的时间内教您相关的培训内容。通常，基础课程的培训时间约为一个月。通常，教学内容包括：烘焙，糕点，甜点，蛋糕等。现在有些学校会根据学生的需要单独列出各个项目。一个项目是200元，基础培训课程大约是3000元。