西点烘焙培训
小班零基础实操教学
快速咨询洛阳韩式蛋糕培训
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2020-10-10
导语概要
西点烘焙培训小班零基础实操教学快速咨询西点是从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。蛋糕占西式糕点主要地位，大
西点是从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。蛋糕占西式糕点主要地位，大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
为什么要学习西点
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1
平均薪资高
西点平均薪资6000元，工作经验越丰富，工资越高。
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2
空缺职位多
人才缺口激增，一天内空缺岗位达4000+，增幅25%。
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3
行业分布广
西点占餐饮行业25%，男女老幼皆宜，市场前景广。
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4
就业岗位多
甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺师。
西点培训费用要多少？
其实西点培训费用还是需要从整体的学习以及课程，学校各方面的内容来看的。比如我们会有不同的课程选择，以及时间安排不同，而具体的费用自然也是会有所区别了。其实大家也无需过分担心费用问题，因为你所付出的自然也会在之后有所收获了。
西点烘焙课程大纲
| 课程标题 | 课程内容 |
|---|---|
| 奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等 |
| 网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
零基础可以学习吗
零基础可以学习吗？谁都不是天生就会做西点的，就算没有任何的基础和经验，也能够学做西点，有的人比较有天分，一种东西一两天就学会了，然后在十几天学习里面，就可以学会很多种花样，变成小达人了。不要再羡慕哪些网红甜品了，去了西点培训之后，自己就可以做啦。
学习烘焙必备哪些工具？
一般要学多久
在我们这里，一共有几十种西点单品可以学习，这个是比较灵活，如果你只学一种两种，可能一个星期就足够了，但是如果要学习很多种，可能时间就要更长一点。也许你也是蛋糕控，但是却只能花钱在外面买着吃，因为自己不会做，其实不用担心这个问题。不去西点烘焙培训，你不会知道学做蛋糕原来这么简单！
怎样做一个西点师？
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