南京蓝馨糕点烘焙学院
西点烘焙培训培训,怎么挑选一家好的西点烘焙培训培训机构这个也是非常重要的。好的专业西点烘焙培训培训,一定是有经历、够敬业,能负责的学校。南京西点烘焙培训培训学校的好处不言而喻,我们有专业的西点烘焙培训
南京西点烘焙培训导读
西点烘焙是近些年来在各大城市中都比较活跃的行业,特别是在一二线城市中。西烘焙已经成为了备受年轻群体喜爱的饮食消费,西点烘焙如雨后春笋般层出不穷,西点烘焙已经成为热门行业。而且成为西点师傅收入都是不错的是目前工作收入非常好的职业,作为一名西点师傅不仅具有艺术家的天赋同时还兼顾着美味的西式面包甜品,受到大众的热烈欢迎。以下内容由南京西点烘焙小编为您整理发布“南京蓝馨糕点烘焙学院”资料信息,希望对你参加报名课程有所帮助。
蓝馨西点培训课程内容
法式西点课程
课程安排:课程时间7-14天,周末外全日制上课;
课程内容:基础设备器具介绍;金莎布雷杯制作;原味芝士制作并装饰;意式蛋白霜制作并讲解;课前理论马卡龙注意事项;夹心口味变化,并颜色调色(调色注意事项);意式马卡龙制作;夹心操作(草莓味,柠檬味,巧克力味,百香果,芒果等);慕斯层次划分讲解;慕斯注意事项;夹心制作;抹茶蛋糕制作;抹茶慕斯制作;芒果慕斯制做;慕斯口味变化;巧克力慕斯制作;酸奶芝士制作;百香果慕斯制作;草莓慕斯制作;提拉米苏制作;巧克力插件制作;草莓慕斯制作;卡仕达酱制作。
韩式裱花课程
课程安排:小班制的教学,5-7天的全日制上课;
课程内容:自然花型:芍药(多种),牡丹花,毛茛,芍药花苞,康乃馨,小雏菊,五瓣花,水仙花,山茶花,奥斯汀,绣球,两种自然小手捧花,大丽花,向日葵,绣球花,多肉,叶子;豆沙蕾丝的制作;花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法;豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧;自然配色方法的调色技巧;色素选择与推荐,自然配色的手法;豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。
翻糖蛋糕课程
课程安排:16天小班制授课,每天9半点-17点:
课程内容:工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作;奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作毛茛制作 浆果制作 栀子花制作;向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作;花萼制作 绣球制作 大丽菊制作;芍药制作 成品上色成品组装;饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充;饼干脸部化妆 饼干成品制作;卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧;人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作。
欧式面包课程
课程安排:1个月小班制授课,每天9半点-17点:
课程内容:原材料讲解,保存,工具使用及摆放直接法,中种法,汤种法,葡萄液使用及保存巧葡软欧,黑麦蔓越莓核桃软欧;黑眼豆豆,排毒竹炭软欧(芝士馅心制作);抹茶麻薯软欧,火龙果软欧(麻薯制作);酥粒面包,抹茶浓情(酥粒制作);草莓软欧,香缇软欧(葡萄液制作)。
蓝馨西点课程教学优势
1,小班制授课+人手一台操作设备,学校在教学过程中力求满足学员的课程感受,每个班不超过12个人同时安排1名以上的教学老师负责指导,老师实时关注每个学生的学习进度,帮助学生实时回答他们的学习难题。
2,标准化的课程教学内容,学校安排多种培训班型和不同的课程内容,方便学生按照自己的要求组合自己所需要的课程,无论何时只要你还想继续上课,可以自备食材,学校会再次安排老师为你提供实训,让你重新复盘。
3,全过程实践手操,学校西点烘焙实战派,课程内容具有大部分实用内容,因此学生可以实际学习各种烘焙技巧,老师会系统地整理烘焙以及课程教学内容,以便真正掌握更好的烘焙技能。
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食技烘焙
食技烘焙是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导,蛋糕西点烘焙培训学校以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。
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子禾烘焙
子禾烘焙是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的完美结合!尽管现在主打烘培教学的机构不在少数,但是却大多因无法满足诸多创业者人士的个性化需求,而被众多欲利用业余时间创业的人士纷纷吐槽。子禾烘焙教育的创业式培训课程体系,将如何在烘焙行业里脱颖而出这样的一个课题进行了破解。
蓝馨西点培训网友评价
蓝馨西点学校还是非常不错的,之前就有过来上课的经历,在这次体验估计是想学久点就干脆报名过来学久点,个人还是挺认可这所学校的,里面的老师都是很好的人,特别是我的时候授课老师是个年轻的小帅哥,态度很好,教的很细致,自己刚过来学的戚风小蛋糕,按照原料比例,全程都是自己手动制作,包括打奶油,做造型…… 挺有趣的,当然比不上老师做的蛋糕。