上海烘焙培训机构排行

现在的社会越来越年轻化，新一代的年轻人也是越来越看重生活的品质，追求高的生活情调，他们追求西点烘焙的质量就是其中的表现之一，因为面包、蛋糕、甜点以其便捷、营养、美味、时尚等特征被越来越多人所接受。近几年来，国内的西点烘焙行业一直飞速发展，西点烘焙行业的消费额，在以每年20%以上的速度飞增，而且整个行业发展前景一片大好，越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作。

针对想要学习制作翻糖蛋糕的学员，上海王森教育开设了翻糖蛋糕烘焙课程。课程学习内容有学习翻糖蛋糕的起源、翻糖工具的认识，翻糖的前景与价格，糖皮分类和翻糖配方的讲解及制作；学习糖皮配方与制作，学习糖皮擀制作以及包制作蛋糕胚所需要的技巧（例：心型、圆型、方型等。学习花卉制作（康乃馨、马蹄莲、百合花等）；学习卡通公仔制作，掌握动物的表与形态的挰塑技巧。经过课程的学习，让学员掌握翻糖的基本知识，掌握制作方法。

在上海王森西点烘焙培训课程上，课程十分注重实操，课程的组成都是理论与实际操作相结合的，理论知识让学员清楚西点制作的原理，实际操作让学员明白制作的过程。在课程中，老师教授了学员的知识，立马让学员进行实操，针对学员在实操中的不足，老师立马指出，让学员掌握实操更深刻。同时，在考核的形式上，也采用理论和实操相结合的形式，学员必须要两个科目达标才算是合格。