金华港式甜点培训学校
金华食为先蛋糕烘培|饮品甜品培训点击咨询烘焙食品中的味:味觉的概念——食品中的味是判断食品质量高低的重要依据。从广义上讲,味觉是从看到食品到食品从口腔进入消化道所引起的一系列感觉,在这个过程中,包括心
烘焙食品中的味:味觉的概念——食品中的味是判断食品质量高低的重要依据。从广义上讲,味觉是从看到食品到食品从口腔进入消化道所引起的一系列感觉,在这个过程中,包括心理味觉、物理味觉和化学味觉。心理味觉是指在进食前和进食当中,从心理上对食物产生的种种感觉,它包括进食时的环境及食品的色泽、光泽和形状等给进餐者的感觉。
甜品开班详情
-
课程详情
分阶学习,培养网红甜品店主,课程迭代,品类升级,紧跟国际甜品技术潮流
-
课时数
技术研修+基础指导,1周一至周六上课,涵盖约60款产品
-
课程亮点
热销爆款甜点,西点专业老师亲授,打造流行经典;理论+演示+实操,小班制教学
烘焙(baking),又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
课程内容
-
法式甜品
水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。
-
网红饮品
网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。
-
精品咖啡课程
西点店咖啡实用技术,咖啡莘取与研磨。手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操:热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。
-
适合人群
想从事网红饮品店工作的人群、喜爱喝网红饮品、吃甜品的人群
夏日清凉饮品:【菠萝薄荷冰沙】薄荷清凉拥抱菠萝清新- 食材与步骤:菠萝适量,薄荷叶适量,冰块适量,糖和蜂蜜适量,加入搅拌器中搅拌,处理好后即可食用。- 小贴士:菠萝薄荷冰沙是一款富含维生素C、具有消炎效果的清凉饮品,能够有效减轻人体因高温带来的疲劳感。
6大服务优势
逾15年全国连锁实训数万学员口碑之选-
1
连锁机构
全国近70+直营机构附近就能学
-
2
技术教学
300+热门创业小吃技术教学
-
3
实战分享
小本创业摆摊开店少走弯路
-
4
口碑更好
8W+学员共同选择
-
5
品牌支持
无需加盟也能获得品牌支持
-
6
餐创护航
多渠道采购专属对接服务
咖啡的做法:【摩卡咖啡】用料:巧克力酱,淡奶油(或者鲜奶油)咖啡一袋,白糖、可可粉适量。做法:1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏,咖啡杯中挤入适量巧克力酱;2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中,用搅拌棒搅拌均匀;3、淡奶油加入总量的20%白糖打发;4、裱花带装上菊花花嘴,装入打法的淡奶油,按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可。