上海王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询上海王森西点培训学校拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。作为西点专业人才培养机构,王色为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导,同时帮助他们毕业后找到理想工作,成就美好职业人生。学生学成之后,不仅能够考取国家认证的职业资格证书、学历证书,实现成功就业,有兴趣的学员可在线咨询客服了解详情。
这个先看看你自己想往哪方面发展,你学完是想就业还是创业。一般长期班的学习品种会多很多,相对短期班,长期班的学习内容更加全面。
如果你只是想学简单的款式,三个月就足够了,自己当西点师不成问题
如果是想自己创业,建议学习九个月,能系统地学到各种知识和技术
国际**烘焙大师班
学员不出国就能获得,国际化艺术烘焙理念各大品牌供应商折扣渠道
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教你打造颠覆行业的网红产品,店面管理等完善的创业技巧超过400人的团队支撑
创业咨询师50+人,教研团队200+人,大品牌,品质服务保障研发团队无限次产品更新
专属研发团队,不断创新,已毕业的学员免费
花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等
塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
王森学校的烘焙西点创业班课程95%以上实践操作,课程正规系统,注重学员动手能力,并且培养学员的技术创新能力,提高学员的市场竞争力,学员毕业即可达到开店水平。烘焙西点培训普遍在上万元,王森学校学费在业内处于中等水平,教学质量有所保证,让学员用有限的学费,收获无限技能。市面上一些小机构打着低价的幌子但教学质量不敢苟同,给学员甩几个落伍的配方,遇上这种情况反而得不偿失。还有些机构打着出国的名号动辄十几二十万的学费,这个对于普通家庭来说真心压力山大,能不能学到真技术还得另说。王森学校拥有遍布全国的就业网络,与上千家用人单位签订用人协议,学员一毕业直接推荐到合作单位工作,就业率更高。此外,学校每年还会举办两期大型校园招聘会,实现校企无缝对接。
西点烘焙行业的前途还是不错的,大街小巷中,少不了蛋糕房,西饼屋,以及烘焙工作室,除此之外,还有许多的私房,做了各种各样的西式糕点,以及网上的爆款网红产品,都非常受现在的年轻人喜爱,每个人的朋友圈,或多或少都会有那么几个做私房糕点的。
不用看大数据,但看这些方面,都可以知道学习西点烘焙是非常有前途的。
西点业发展学生,越来越受大众的喜爱,西点师作为公认的高薪低压职业之一.
成为紧缺型人才,所以学西点烘焙是很有发展前途的!
想在广州学习西点烘焙,是不是不知道哪家机构好一些?也不清楚西点培训大概多少钱?我推荐你到教育联展网去看看,里面有很多餐饮培训课程介绍,西点烘焙、小吃、厨艺.....
[详情]泉州学烘焙肯定还是合肥的一些院校比较好,但是泉州学烘焙哪里比较好那么就得你自己去进行比较了,对比一下师资力量,教学环境,还有学校里的合作单位多不多。综合比较一下.....
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材料:
塔皮 : 油盐黄油140g 细砂糖2g 低粉212 g 蛋黄8g 水36g
蛋塔液 :鸡蛋90g 糖粉56g 淡奶油146g 林家铺子黄桃 三罐(200g*3)
以上材料做了18寸的塔圈一个,15寸的一个,还有两个小的。
做法:
1黄油提前拿出来室温软化,用手指摁一下,有个坑就行,黄油稍微打发,加入细砂糖搅拌均匀。
2低粉事先过筛一次,再筛入打发的黄油里。翻拌成团。
3蛋黄加水搅拌匀,倒入面团翻拌至面粉充分吸收水分。
4拌到无干粉状态面团整体平滑后装入保鲜袋中包好,冷藏1小时以上(隔夜**)
5在案板上放一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上,然后在面团上放一张保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚一致的面片,我用的这个擀面杖可以调节厚度。
6将面团放到塔圈上,面团底部和边缘都要整理成贴合状,不要留空气然后让擀面杖在塔圈顶层来回擀动,把多余的塔皮切掉。
7用叉子的叉齿部分在塔皮上均匀插孔,并且放在冰箱冷冻或冷藏30分钟。
8表面盖一层油纸,铺上重石。没有重石,放上豆子也可以。
9烤箱预热180度,约25分钟。将重石拿开,如果上色偏浅,增加5分钟。塔皮烤好后放在冷却架上散热。对于需要预烤的塔皮,达到轻微上色,对于需要烤到全熟的塔皮,拿掉烤盘纸和重石,再烤个7-8分钟,直到呈现金黄色,将塔皮放到架子放靓备用。
10在烤塔皮的时候可以制作蛋挞液,将鸡蛋和糖粉混合拌至融化,加入淡奶油拌匀(动作轻柔,不可搅拌起泡)