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1.医院基本饮食分为(普通饮食，流质饮食，半流质饮食，软质饮食)。
2.普通饮食适用于(病情较轻，疾病恢复期，无发热，无消化道疾患)的病人。
3.软质饮食适用于(老幼，术后恢复阶段以及咀嚼不便，消化不良，低热)病人，要求以(软，烂)为主，易(咀嚼消化)，如(软饭，面条，切碎煮烂的菜，肉)等。
4.半流质饮食适用于(体弱，手术后，发热，口腔疾患)病人。
5.流质饮食适用于(病情危重，高热，各种大手术后，吞咽困难，急性消化道疾患)病人。
6.高热量饮食用于(热量消耗较高)的病人如(甲亢，高热，产妇，大面积烧伤，肝炎)。
7.高蛋白饮食用于(高代谢疾病)如(结核，大面积烧伤，严重贫血，营养不良，肾病综合征，大手术后，癌症晚期，产妇)。
8.低蛋白饮食用于(限制蛋白质摄入)的病人如(急性肾炎，尿毒症，肝性脑病)，应多供给(蔬菜和含糖量较高)的食物以(维持热量)，成人蛋白质摄入量应低于(40g/d)。
9.低脂肪饮食用于(肝，胆，胰疾病，以及高脂血症，动脉粥样硬化，冠心病，肥胖，腹泻)病人，成人摄入量低于(50g/d)，肝，胆，胰疾病病人摄入量低于(40g/d)。
10.低盐饮食用于(急慢性肾炎，心脏病，肝硬化腹水，重度高血压但水肿较轻)病人，成人摄入食盐不超过(2g/d)，禁食一切(腌制)食品如(咸菜，香肠，火腿，皮蛋，酱油)。
