淄博哪里有学炒菜培训

来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2023-12-20

导语概要

星火厨师培训学厨师来星火，学会美味佳肴点击咨询厨师这个行业怎么样？随着餐饮业的不断发展，对人才的需求也越来越旺盛。厨师行业已经成为人们心目中的热门和高薪行业之一。许多职场迷茫的社会人士，或是放弃学业想

星火厨师培训

学厨师来星火，学会美味佳肴
点击咨询

厨师这个行业怎么样？随着餐饮业的不断发展，对人才的需求也越来越旺盛。厨师行业已经成为人们心目中的热门和高薪行业之一。许多职场迷茫的社会人士，或是放弃学业想学习专业技能的学生，经过思考后，会毅然选择厨师行业。

课程适用对象

初高中学技术人群
初高中转学就业人群
烹饪兴趣爱好者
家庭主妇，享受生活人群

厨师可以延续食物文明，厨师是有高薪和稳定的职业，类似的优势不止于此。因此，在学习烹饪的过程中，不能把外在的言语加在自己的肩膀上，让自己喘不过气。我们要始终坚定信念，坚信自己的选择，学习烹饪知识，为理想而奋斗。

星火学院厨师培训课程介绍

西餐班

西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等。
现代厨师中级班

学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜等。

现代厨师高级班

学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜，学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺等。
现代厨师综合班

学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜、学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜，学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等。

生活中随处可见小妙招，今天小编来分享炒菜小妙招，炒豆芽时，因为豆芽比较嫩，炒的时候速度要快，断生即可。但嫩豆芽往往有涩味，如果在炒时放一点醋，既能除去涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。炒青椒时，一定要急火快炒。炒时加少许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅即成。

课程简介

名称	内容	学时
家庭厨艺班	家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩	半个月
三级实操班	学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等	一个月
二级进修班	学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜	一个月
一级精品班	学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等	一个月
现代厨师初级班	学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等	二个月
现代厨师中级班	学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜	三个月
现代厨师高级班	学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜，学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，	三个半月
现代厨师综合班	学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等	四个月
西餐班	西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等	二个月
现代厨师全科班	学习高级班和西餐班所有内容，办理学信网可查询的大专证书	一年
周末业余班	家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩	十二课时
晚班	家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩	十二课时
博山菜专修班	1、爆炒肉片；2、爆炒腰花；3、博山豆腐箱；4炸春卷；5、蛋包；6、卷尖；7、硬炸肉；8、炸小鸡；9、精炸排骨；10、炸广东肉；11、博山酥锅；12、炝皮肚；13、冻粉拌西芹；14、清拌肉；15、风味炒皮扎；16、沤底鱿鱼；17、樱桃肉；18、虎皮蛋扣肉；19、八宝饭；20、博山烩菜	半个月