01.手工现包,鸡汤馄饨
营养健康的现手鸡汤馄饨,新鲜食材手工现包,老鸡文火慢炖汤底,入口鲜嫩丝滑,很多客人排队半小时也要吃。
种类丰富,鸡汤馄饨,排骨面,卤味小吃,快餐等,无淡旺季之分,非常火爆。
02.卤味王者,现卤现捞
现捞现卤是当下超受欢迎的美食,荤素一锅卤,甲鱼小海鲜,搭配可达几十种,出锅就能卖,适应群体非常广。
麻辣鲜香
利润空间极大,荤菜一般在30%-40%,素菜更是达60%以上。怪不得卤菜店老板个个有车有房。
03.夜宵爆品,炭火烧烤
烧烤属于夜市销量超高的品类,烧烤店老板从早忙到晚,特别是节假日,店里6个人都忙不过来。
烧烤利润超高,搭配小龙虾、炒粉炒饭、酒水等,一般地区适合,一天卖2000-5000元是很正常的。
好的话一晚上可以卖7000-8000元甚至过万。
04.超火地摊,喷泉牛杂
新颖有特色的喷泉牛杂,更是吸引食客们的一大亮点。
牛杂成本非常低,20多块钱一斤可做20碗,搭配上素菜、粉面等,成本大概三元左右,一份售价15~20元。
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