面对纷繁多样的葡萄酒世界，各式各样的葡萄酒多得数不胜数，对于刚接触葡萄酒的人来说，真会挑花了眼，无从下手。要是一开始因抵挡不住红葡萄酒娇艳色泽的诱惑而选择了它，殊不知一进口，那干涩而紧致的厚重口感瞬间也许就让您失去了对葡萄酒的美好期待，应该如何挑选属于自己喜爱的美酒？因该如何品尝到葡萄酒美妙的滋味？应该如何喝出葡萄酒的涵养？

了解葡萄酒背后的故事 懂得如何去鉴别一瓶葡萄酒 了解葡萄酒的种类、产地、品牌、品酒礼仪、用餐礼仪等

【课程大纲】

一、葡萄酒的故事

1、葡萄酒的来历

2、葡萄酒与健康生活

3、葡萄酒定义

二、葡萄酒鉴赏

1、葡萄酒的类型与风格

新世界与旧世界

2、葡萄酒的品种

3、白葡萄酒与红葡萄酒的区别

单宁

4、葡萄酒的产地

葡萄酒等级划分

5、酒瓶的形状

三、饮用葡萄酒的艺术

1、温度的掌握

2、葡萄酒的年份

3、酒杯的选择

4、葡萄酒礼仪

• 开瓶
• 倒酒
• 检验
• 持杯
• 打转
• 品酒

5、上酒的顺序

6、点酒有一套

7、用餐礼仪

四、葡萄酒的选购

1、在国外选购葡萄酒

2、在国内选购葡萄酒

3、餐厅点酒

4、如何辨别红酒优劣

葡萄酒的酒标

5、葡萄酒的保藏

五、葡萄酒知识答疑

1、葡萄酒的常见误区

2、葡萄酒的常见问题解答

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