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周云

工厂成本控制与价值分析

周云 / 食品生产管理讲师

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课程目标

课程前言: “收入-成本=利润”,这是一道谁都会做的数学题,但要在工厂运营过程中做好这道题并不容易。制造成本是工厂主要的成本,以往的工厂成本控制基于财务报表所提供的数据来操作,而财务报表只是作交税之用,并不能反映工厂实际的成本细节。只有系统性地对工厂成本进行控制管理,才能给企业带来可持续的竞争优势。 由此,企业管理者常深感困惑—— 如何让每一个生产管理人员,对成本心知肚明? 如何有效搭建工厂成本管理与控制体系? 如何利用各种方法与工具,全面有效地分析与管控生产运营环节的成本? 如何使生产

课程大纲

一、工厂成本基础
1、不可不懂的利润表PL
2、利润增加的两种途径
3、成本是怎样炼成的
(1)什么是人工成本
(2)什么是材料成本
(3)什么是制造费用
4、成本的特性
(1)固定成本与变动成本
(2)量-本-利分析
(3)成本的经验曲线
(4)生产成本如何变成销售成本
5、成本控制的基本方法
(1)目标成本控制法
(2)标准成本控制法
6、年度经营计划与降低成本

二、确定降低成本的目标
1、成本分析方法
(1)主销产品的成本结构分析(找准方向)
(2)降低材料成本-单价与TCO(找对重点)
2、成本比率分析
(1)成本数据采集
(2)宏观分析
(3)微观分析
(4)标杆管理
3、成本降低的优先顺序

三、以人为本——降低人工成本
1、精简组织
2、工作抽样
3、提高劳动力效率
4、消除系统损耗

四、从疼痛感小的地方——供应商开始
1、建立价格信息体系
2、寻求低单价,但以总成本低为导向
3、正确考核采购人员
4、采购过程控制
5、正确考核供应商

五、管好库存——这可是钱哪
1、库存控制的目的与作用
2、库存控制的经典模型
(1)Q模型
(2)P模型
(3)s,S模型
(4)R,s,S模型
(5)订货量计算的五种方法
3、如何加速库存周转ITO
4、ABC库存管理

六、全方位降低制造费用
1、提高材料的利用率
2、消除六大损失,提高OEE
3、消除七大浪费,提高增值比
4、降低能源成本
5、别乱扔垃圾——废品管理

七、重视质量成本
1、什么是质量成本
2、POC与PONC
3、如何控制质量成本

八、如何进行成本日报
1、数据采集方法与程序
2、数据分析方法与程序
3、如何将事实信息变成管理信息
4、如何将信息与员工行为相联系?

九、削减工厂行政费用
1、别小看行政费用
2、不要和电脑发生爱情
3、养成良好工作习惯
4、管好成本等于管好业绩

十、工厂模拟演练

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