大连红叶职业培训中心

准备器具。茶艺师需要准备茶具、茶叶、水、茶盘、茶巾、茶叶罐等器具和材料。茶具包括茶壶、茶杯、茶漏、茶匙、茶盒等，这些器具要保持干净、整洁和和谐的色彩搭配。第二步，洗器。茶艺师需要将茶具先进行简单的清洗和烫洗，保证器具干净、卫生，而且也为茶艺师展示茶的香气和味道做好了准备。第三步，烧水。水是泡茶的重要组成部分，茶艺师需要根据茶的品种和泡茶的需要，选择适合的水源和烧水方式，将水烧开并保持在适宜的温度。第四步，泡茶。茶艺师需要根据茶的品种、质量和口感等，采用不同的泡茶技巧和器具，展示出茶的美妙与风味。一般泡茶的步骤包括放茶、注水、倒茶、闻香、品茶等。第五步，品茶。茶艺师需要将泡好的茶倒入茶杯中，然后用鼻子闻香，欣赏茶汤的色泽和透明度，品尝茶的香气和味道，细细品味茶的风味和韵味。第六步，收拾。茶艺师需要将茶具和器具进行清洗和收拾，保持器具干净、整洁、有序，并且要注意材料的妥善保管。总之，茶艺的基本流程包括准备器具、洗器、烧水、泡茶、品茶和收拾等步骤

茶艺分为十三个步骤：净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗，无论是茶道文化，还是茶艺文化，其核心价值在于对客人与自然的尊重，而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法，因此需要不断实践。