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沈阳好日子餐饮

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沈阳biangbiang面培训

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上课地址:

沈阳好日子餐饮培训中心

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍


    Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。Biángbiáng面的由来;"一点戳上天,黄河两头弯。八字大张口,言官朝上走。你一扭,我一扭,一下扭了六点六。左一长,右一长,中间夹了个马大王。心字底,月字旁,拴钩搭挂麻糖。推着车车走咸阳。"这是一首在陕西关中城乡流传很广的歌谣,唱的是一个字的写法,说的是一种老少皆知的小吃名称——Biang和BiangBiang面。这是一个字典未录、字库里也没有的字,但它作为陕西地方独有的汉字,其歌诀却久唱不衰;这是一种手工擀制,宽似裤带的面条,长二尺有余,调以各色臊子、油泼辣子,香馋诱人。


BiangBiang面培训内容:

A、和面的方法,比例配方学习。和面手法。

B、BiangBiang面的制作流程学习,老汤的熬制配方,火候掌握

C、各种配菜的学习,BiangBiang面汤汁,西红柿鸡蛋卤,肉臊子和素臊子的制作,辣椒油的熬制配方。



培训费 biangbiang面1580元(无其他任何费用或保证金)

技术配置 提供biangbiang面全套秘制老汤,秘制西红柿鸡蛋卤,肉臊子和素臊子的制作,秘制辣椒油的制作及全套技术手册。赠送精美凉拌菜技术。

优惠政策 单项学习8折优惠,学二项赠二项,2800元学习4项加微信咨询,好日子提醒新老学员,学习前一定要先尝口味,本学校尝味免费。

提供服务 使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。

技术培训 来人现场学习1-5天,学会为止,培训人数1-2人,在公司培训基地现场培训,理论讲解,亲手操作。

备 注 食宿费用:总部帮助安排食宿,一般标准(艰苦创业者)由总部负责,较高标准(成功人士投资者)由总部帮助联系。


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倒计时
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沈阳好日子餐饮管理有限公司坐落在老东北工业基地沈阳市沈河区北站路28号,好日子餐饮管理有限公司专业致力于小吃培训相继推出了:干嘣鸡;芙蓉蛋卷;久久鸭;台湾手抓饼;酱香饼;美式炸鸡;QQ鸡架;烤猪蹄;烤面筋;排骨米饭;鸭血粉丝;重庆小面;麻辣小龙虾;大骨麻辣烫;麻辣涮串;酸辣粉;麻辣香锅;凉皮;甘梅地瓜;羊蝎子;筋头巴脑;臭豆腐;熏肉大饼;腊汁肉夹馍;摇滚烤鸡;麻辣拌;铁板豆腐;脆皮玉米;铁板鸡架;鸡蛋...【详情】
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