南通学凉菜技术培训班
食为先小吃实训机构
点击咨询学凉菜技术培训班凉菜培训内容:凉拌时蔬;龙口粉丝;金钩西芹;蒜油藕片;红油肚丝;香菇蒜泥;盐水花生;秘制蒜泥白肉;怡红快绿;手撕茄子;凉拌豆芽海带;凉拌玫瑰三丝;泡椒海带丝;香菜拌牛肉;老醋海蛰头;香椿拌豆腐;拌桔根;拌泥鳅等
凉菜,顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同,必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多,但随着外来菜系的不断补充,凉菜的品种也越发丰富了,爽口、味鲜、有营养,这让人们也渐渐喜欢上这些凉着吃的品种,尤其在夏天或者吃辣的时候,凉菜则更是饭桌上的宠儿。
培训内容:
1、培训凉菜原料选购和预加工
2、培训味汁的调制和拌料方法
3、培训飘香辣油的制作方法
4、培训凉菜加工的工艺步骤
5、培训凉菜各种口味调制技巧
培训优势
1、小吃老师,手把手指导教学
2、培训全程(实际材料+实际制作)
3、技术+配方(中途不再增收费用)
4、学习时间:预计3~5天(根据个人情况而定)
5、手把手教学,学不会免费再学,直到学会为止
6、后期技术升级,免学费复学。