杭州茶艺培训感想_杭州茶艺师培训
一、茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作
1、理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
2、技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等
3、鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2--3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分，取平均分为考核得分。理论知识考试和操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。 理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括：品茗台、泡茶、饮茶主要用具，辅助用品，备水器、备茶器，盛运器，泡茶席，茶室用品，泡茶用水，冲泡用茶及相关用品，茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。
考试合格后颁发国家认证茶艺师资格证书
申请标准：
初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
中级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为 培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职 业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上 。
（3）取得本职业高级职业资格证书后的高级技工学校本（职业）专业毕业 生，连续从事本职业工作满3年。
课程特色：
【致真知】
小班教学，因人施教，一对一辅导 ，让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系 ，对茶形成完整全面的认知，真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶，具备初中级茶艺师的所有能力。
【广视野】
茶是一个支点，背后则是一个博大精深的文化世界，除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容，静如茶事茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容，希望真正拓宽大家的知识面，博见闻，广视 野，拥有更多的知识学养，为今后的精进打好基础。
【养心性】
茶，除了养身也能定性，既可清心更能怡情，除了知识技能，由表及里成就 的将是一场人生的修行，故而静如茶事茶道课程在培养基础茶学知识的同时，也力求带来生活状态的拔高，倡导所有学员以茶修自己，养心性，赋予自 己完全不一样的人生心境。
【传新识】
静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时，紧扣行业发展形势， 聚合**新资讯，并根据授课老师多年事茶心得及教学经验，立足传统紧跟时代，不断更新课程内容，确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识；
【重实践】
实践出真知，束之高阁学而不用既是教学的可惜，也是知识的遗憾，静如茶 事倡导学以致用，除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶，举办小型茶会外，也会经常举办各种大型茶会雅集，为广大学员提供广阔的体验与实践平台。
静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发，因人施教，授业解惑，力求 让大家真求知、求真知，以茶为纽带，构建自己的琴、书、花、香的美学生活。
习茶收获：
1、学习期满，考核合格，符合《国家职业标准》鉴定要求，颁发国家职业资格证书，同时，颁发静如茶事课程结业证书。
2、修习学员可成为“静如雅士”一员，与导师同学进行长期的交流学习， 获得更多茶会雅集实践机会，营造后课程状态下的持续提升修习氛围，让茶到美学真正走入日常生活。
3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶 会，作为绝对的主角，本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验，学以致用。
静如茶道是中国闻名**的茶道培训教育品牌。静如文化根植于中国优秀传 统文化，传承的同时融入了现实的思考，使更多人理解、接受、适应并推崇这潜藏在血液里的中国文化。静如希望，令国人骄傲的优秀文化能焕发出新 的生机，让更多人品悟到中国的经典文化味道。
静如茶道旨在以茶为媒介，通过对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的 渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。通过对茶文化的深度体验，缓解压力和焦虑，使自己的心境得到清静，从而使精神得以满足，灵魂得以修行 。
静如提倡一种“健康、诗意、时尚”的生活方式。静如茶道是将中国传统优 秀文化、茶与宗教文化、风俗民情、冲泡艺术、意境设计等进行有机结合，通过形意结合的方式，提高个人生活品位，在修身养性的同时学会彼此欣赏 与沟通。
静如致力于中国优秀传统文化及相关产品的推广传播事业，静如拥有茶道、 古琴、香道、花道、书法等系列课程培训。
雅致的学习环境、资深的讲师团队、专业的服务理念，打造静如这个**具品 质的文化教育品牌。专业、高效、极致、热情的做人做事宗旨，在行业堪称典范；更为静如在业内和消费者之间树立了良好口碑。不懈的努力是对文化 的专注，严苛的自我要求是对您的负责。
让自己遇见自己，让文化照进生活。走近静如，去开启一个未知的全新蜕变 。
静如，让生活更美！
中国茶和葡萄酒比较
|
在十五、十六世纪西方列强向全世界殖民的时候，他们不光输出了资本，运回了黄金，他们也将它们的宗教基督教带向了全世界，作为宗教仪式中必需品的葡萄酒也随之输出到世界各地，进而他们将葡萄种植技术也带向了他们的殖民地，包括现在的美国、澳大利亚、新西兰、智利等国，他们就是葡萄酒的“新世界”。 与中国茶叶分为不同产区一样，世界上的葡萄酒也分为不同的产区，但与中国所有的茶在不同的产区都是土生土长不同。追宗溯源，可以将世界上的葡萄酒产区分为“旧世界”和“新世界”两大旗帜鲜明的阵营。 这种将葡萄酒分为新旧世界的标准是由著名葡萄酒作家休-约翰逊首先提出，现已为葡萄酒界广为接受。“旧世界”是以法国为首的欧洲国家，主要有法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙等国，是老牌的葡萄酒生产国。以法国人为首的“旧世界”特别强调一个地区气候土壤类型，以及与之相匹配的葡萄品种，并为之划分了严格的等级，法国人更是为他们所强调的产地概念创造了一个单词“terroir”①。“terroir”是一个含义广泛的综合性概念，它表明产品的特定质量是在特定地理区域的土壤、气候、地形、地质、牲畜的种群、劳动者的技能等各个因素的综合作用下形成的。 在这种近乎教条的葡萄酒产区划分下，其生产的葡萄酒也阶级分明。以“旧世界”**为经典的法国葡萄酒分级为例，他们将法国产的葡萄酒分为“AOC”法定产区葡萄酒、“VDQS”优良地区餐酒、“VDP”地区餐酒和“VDT”普通餐酒。在这个分级规范下，法定产区的区域界定，产区内能种植的葡萄品种，葡萄树的种植方式，葡萄树的管理方法，葡萄的**高产量，葡萄酒酒精含量以及葡萄酒酿造工艺等内容都有严格的规定。在他们的分级标准下，**高等级的葡萄酒可以傲视其它等级的葡萄酒，高的等级是质量的金字招牌，当然他们也价格不菲。“新世界”的葡萄种植没有“旧世界”那么多的条条框框，强调的是实用性，技术至上，强调工业化生产，勇于在葡萄种植和葡萄酒酿造上大胆使用新技术，酿造手法花哨，取悦葡萄酒消费者，其生产的葡萄酒被“旧世界”嘲讽为可口可乐，大有中国茶道中人对速溶茶及各式各样冰红茶的不屑之感。与“旧世界”一个产区就是一种标志的葡萄酒品种名片不一样，“新世界”的葡萄酒产区划分有更多的地域划分色彩。故“旧世界”的葡萄酒产区划分与中国的茶叶产区更有可比性。 数千年来的中国茶历史发展过程中，在其历史发展的不同阶段，划分茶区的依据、方法、提法等不尽相同。**早对中国茶产区比较系统论述是我们的茶圣陆羽的茶经，陆羽在《茶经》中，将中国当时43个州郡划分为8个茶叶产区，陆羽划分中国茶区是依他个人对茶叶生产区的调查考察、资料的收集、样茶的鉴评，以及实践经验等，结合当时的自然地理条件进行综合归纳的结果，按照茶品质等级分为不同的行政区域，从而给不同的区域划分不同的等级。陆羽这种划分在相当一段时间内没有什么异议，但是随着茶区不断发展，对于茶区的划分有着不同的看法。现代是根据茶区的行政区域、山川、地势、气候、土壤、交通及历史习惯等因素重新划分，茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。把我国茶区划分采取3个级别，即一级茶区；按全国性划分，分为4个茶区：即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。 但是无论是茶还是葡萄酒，都依据当地的气候、土壤、经纬度、海拔及其周边环境去划分产区的优次等级，特别是我国葡萄酒的几大著名产区，都讲究与波尔多经纬度相同的产区概念，两者有出奇的相似，比如葡萄酒的土壤要求贫瘠、排水性好、矿物质比较丰富的土地，而陆羽在茶经里讲“上者生烂石，中着生砾壤，下者生黄土”，这正是和西方的葡萄酒不谋而合。 |
相关推荐：
