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金华食为先连锁培训学校
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艺术来源于生活，又高于生活。混迹在烘焙圈久了，我将每一克原材料都当成艺术的灵魂创造者，我喜欢做蛋糕，它就像一门细水艺术，说它细是因为只有心细的人才会选择做蛋糕，说它像水是因为它如水一样多变，每一次变化都是独一无二的，水积多汇成一片一望无际的大海，让人难以捉摸。
有很多朋友刚接触蛋糕的时候，它们觉得做蛋糕有什么用呢？要不要学？其实很多事情不是想就能感知的，要尝试才能品味其中的酸甜苦辣。
食为先隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,已经开设了多个培训基地：东莞樟木头总部、上海松江、江苏徐州、江苏南通、江苏无锡、江苏、江苏苏州、浙江台州、嘉兴、金华、义乌、、温州、杭州、、江西南昌、江西赣州、福建泉州、、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、深圳龙岗、深圳松岗、深圳龙华、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禅城、广州市桥、广州番禺、广州新塘、广州花都、广州黄埔、广州嘉禾、广州滘口、广东珠海、广东江门、广东中山、惠州惠阳，惠州陈江等，坚持公司理念：共赢、务实、创新、专注。真正的专业脚踏实地的去专注做一件事，不断的创新，我们学完结业后的学员才会在市场站稳脚根，这样食为先才会发展的越快越稳。
原 因：
①鸡蛋不新鲜，配方不平衡，柔性材料太多
②搅拌时间不足，浆料未打起，面糊比重太大
③加油的时候搅拌的太久，使面糊内空气损失太多
④面粉筋度过高，或慢速拌粉时间太长
⑤搅拌过度，面糊稳定性和保气性下降
⑥面糊装盘数量太少，未按规定比例装盘
⑦进炉时炉温太高，上火过大，使表面定性太早
解决办法： 尽量使用新鲜鸡蛋，注意配方平衡； 搅拌要充分，使面糊达到起发标准； 注意加油时不要一下倒入，拌匀为止； 如面粉筋里太高可适当加入淀粉搭配； 打发为止，不要长时间的搅拌； 装盘份量不可太少，要按标准； 进炉炉温要避免太高。
食为先-西点培训、烘焙培训、蛋糕培训技术雄厚的西点学校!规模大,实力强!食为先全国65大分校.正规可靠.帮助学员创业少走弯路!
