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腐乳
Preparación:
1. Condimentar la carne con salsa de camarón, salsa picante, ajo en polvo, salsa de queso de soya fermentado y un poco de vino de cocina.
2. Poner bastante aceite a calentar, freír(油炸) la carne. Cuando esté lista, retirar, dejar enfriar y cortar en tiras.
3. En un extremo de la torta, poner una tira de carne y un trozo de cebollino, y formar un rollo
4. Atar(捆绑,扎) el rollo con un cebollino escaldado(烫过的,焯过的).
5. Disponer los rollos en la fuente(盛菜用的大盘子) de servir