武汉商务礼仪之接待礼仪

座位

根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。假如桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或许看到**的景色。

饮酒

假如在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。假如是你做东或许由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。假如你以为酒味确实欠安(有瓶塞味或显着的醋味)，那你应该要求换一瓶同一产地的酒(常常很难做到)。假如酒好，那你就按位置重要的次序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即便你以为不需要。

吃饭

在某些饭馆，餐桌上摆有好几副餐具:用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。假如你不知道要选用哪种，那么你只需记住首要要用靠最外边的餐具(吃色拉)，最后用最近的(吃甜食)。

左手拿叉，右手拿刀，食指略微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉来切色拉。

a.预订的窍门。越**的饭店越需要事先预订。预订时，不仅要说清人数和时刻，也要标明是否要吸烟区或视界杰出的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的意图和预算。在预订时刻内抵达，是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿戴上餐厅。

c.吃饭时穿戴得当是欧佳人的常识。去**的餐厅,男人要穿戴整齐的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男人有必要打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得当的入座方法是从左侧入座。当椅子被摆开后，身体在几乎要碰到桌子的间隔站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的间隔，两脚穿插的坐姿**防止。

在较为正式、严肃的场合，有两条通行的介绍规矩:其一是把年青的人介绍给年长的人;其二是把男性介绍给女人。在介绍过程中，先提某人的姓名是对此人的一种敬意。比如，要把一位David介绍给一个Sarah的女人，就可以这样介绍:"David，让我把Sarah介绍给你好吗?"然后给两边作介绍:"这位是Sarah，这位是David。"假若女方是你的妻子，那你就先介绍对方，后介绍自己的妻子，这样才能不失礼节。再如，把一位年纪较轻的女同志介绍给一位德高望重的老一辈，则不论性别，均应先提这位老一辈，可以这样说:"王老师，我很荣幸能介绍David来见您。"

在介绍时，**是姓名并提，还可附加简略的阐明，比如职称、职务、学位、爱好和专长等等。这种介绍方法等于给两边提示了开始攀谈的论题。如果介绍人能找出被介绍的两边某些共同点就更好不过了。如甲和乙的弟弟是同学，甲和乙是相距多少届的校友等等，这样无疑会使初识的攀谈愈加顺利。

区分目标，因人而异。便是目标性，跟什么人说什么话，（引导者和客人的顺序，客人知道路时，领导和客人走在前面，不本文由论文联盟http://www.LWlm.cOM收集整理知道路时你要在左前方引导）。请客客人时优先考虑的问题是什么？便宴优先考虑的应该是菜肴的组织。要问对方不吃什么，有什么忌讳的，不同民族有不同的习气，咱们有必要尊重民族习气。西方人有六不吃，1、不吃动物内脏；2、不吃动物的头和脚；3、不吃宠物，尤其是猫和狗；4、不能吃珍稀动物；5、不吃淡水鱼，淡水鱼有土腥味；6、不吃无磷无鳍的鱼；蛇、膳等。除了民族禁忌之外，还要注意宗教禁忌，比方穆斯林禁忌动物的血。佛教禁忌荤腥，韭菜等。不同的目标要组织不同的内容，洋的要组织土的，土的要组织洋的。商务上讲叫吃特征、吃文化、吃环境。