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佛山小吃培训学校
知名特色小吃培训
快速咨询佛山哪里有学油炸小吃的
编辑：佚名
发布时间：2020-07-21
在小吃行业，热门的项目很多，无论是开一个小店还是路边摊都是一个很好的方式，但是，要学习小吃技术，我们必须选择一个技术过关的小吃培训机构，进行专门小吃学习。下面小编就为大家介绍“佛山哪里有学油炸小吃的”相关内容，希望对大家有所帮助。
过桥米线培训课程介绍
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过桥米线培训项目
传授过桥米线全套技术，过桥米线调料配方传授，过桥米线调料采购渠道，过桥米线开店经营问题的解答等等。
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过桥米线培训项目介绍
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，各种肉类；辅料有豌豆尖、韭菜，芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。2008年5月9日过桥米线已被列入非物质文化遗产。
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过桥米线培训内容
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；过桥米线调料的配方及制作技术 ；高汤的熬制技巧及保存；过桥米线各种配菜的制作及要点；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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过桥米线培训方式
按照过桥米线制作标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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过桥米线培训时间
8：30-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
选择食为先的三大理由
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规模大
学校开遍全国学习有保障、全国数十大分校同时开课
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师资强
业内教学专业团队技术有保障、专业技术师傅手把手教学
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学员多
毕业学员数量众多品牌有保障、已成功帮助众多学员创业致富
炸鸡翅小贴士
技巧1：对鸡翅进行清洁处理，用淡盐水浸泡，或直接用温水搓洗，将鸡翅内的淤血泡出，浸泡后鸡翅会变得更加松弛。然后用刀将鸡翅从中间一分为二，直接露出里面鲜嫩的鸡肉。将少量料酒涂在鸡肉表面，或直接用糯米酒。均匀涂抹后，抹上一些你喜欢的酱汁，均匀涂抹。你还可以加入姜蒜、生抽、辣椒面、胡椒粉等调味料，做出中式的感觉。
技巧2：把调味料放进去后，用手轻轻搓匀，这样酱汁就可以渗透到鸡肉里。揉搓均匀后，不要直接放在盆子里腌制，这样酱汁会沉淀在锅底，上面的鸡肉也不会那么容易入味。我们可以准备一个干净的保鲜袋，把沾满料汁的鸡肉放进保鲜袋里，用手揉搓。挤出保鲜袋内的空气密封好，可在真空下腌制10分钟左右。
技巧3：鸡肉腌制入味后，打开保鲜袋取出鸡肉，准备一盘干淀粉。把每一块鸡肉放进淀粉里滚动一圈，表面覆盖一层薄薄的淀粉。然后起锅烧油，当油温达到4成热时，趁着热锅冷油将鸡肉放入锅中炸至表面金黄。
佛山小吃培训学校介绍
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关于食为先
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