杭州下沙高级茶艺师培训学校_杭州茶艺师培训

茶馆现在可以说是从古至今都非常受欢迎的休闲场所了，约上三五好友一同 品茶也是一件乐事，而回到家都会感叹自己泡出的茶与茶艺师泡出的滋味截然不同，同一款茶，影响茶汤滋味好坏的因素有很多，概括起来主要有三大 因素：

1、投茶量

投茶量的多少与茶具的大小、茶的种类、喝茶人数以及口感习惯有关，投茶 过多会使得茶汤滋味太浓；投茶过少茶汤会淡然无味。

茶叶的冲泡一般常用茶水比例为：1:50，也就是1克茶叶，放50ml左右的水 （乌龙茶、紧压茶除外，会用到约1:30的茶水比例）清楚大概的比例之后，可以根据自己的口感和茶壶的容量来调节。

2、水温

每类茶都有一个合适的水温，红茶一般90℃；绿茶75℃—85℃；青茶**好沸 水100℃为佳；白茶一般在70℃—90℃；黄茶冲泡水温85℃左右；黑茶沸水100℃为佳。值得注意的是这里的沸水以下温度是先烧开再冷却的温度。

除此之外，水还有三沸之别，一沸为“蟹眼”表现为微有声，其沸如鱼目； 二沸为“鱼眼”，边缘如涌泉连珠；三沸为“连珠”腾波鼓浪。三沸之外为老水，不适于泡茶。再次加热时加入凉水激活水的活性。

3、冲泡时间（出汤时间）及冲泡次数

一般来说，泡茶的时间太短，茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性 的有效物质就无法被水溶解，茶叶因此未能发挥它应有的功效。茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性，茶水亦会有苦 涩味，一般绿茶、生茶、嫩茶出汤要快不易闷，熟茶、老茶冲泡时间一般为1—3分钟，随着冲泡次数的增加冲泡时间可以相应的增长，若水温相对低， 可以增长冲泡时间。

影响茶汤口感的因素较多，我们可以在日常品茶中不断的探索，所谓的茶道 ，就是在明知不完美的生命中，对完美的温柔试探。

一杯完美的茶，就是通过无数次试探性的冲泡后，修成的正果。有针对性地 毁茶无数以后，自然能泡得一手好茶

课程特色

【致真知】

小班教学，因人施教，一对一辅导，让每一位同学都能正确理解所学茶道知识，树立完整的小笠原流煎茶道知识体系，积淀丰富良好的茶人素养。

【广视野】

茶是一个支点，背后则是一个博大精深的文化世界，除了保障所有学员真正学到茶道本身的知识内容，还将延伸礼仪、茶点、文化传承、美学知识等内容，希望真正拓宽大家的知识面，博见闻，广视野，拥有更多的知识学养，为今后的进阶打好基础。

【养心性】

茶，除了养身也能定性，既可清心更能怡情，除了知识技能，由表及里成就的将是一场人生的修行，故而静如茶事茶道课程在培养茶学知识的同时，也力求带来生活状态的拔高，倡导所有学员以茶修自己，养心性，赋予自己完全不一样的人生心境。

【传新识】

静如茶事茶道课程在按标准设置内容的同时，紧扣行业发展形势，聚合**新资讯，并根据授课老师多年事茶心得及教学经验，立足传统紧跟时代，不断更新课程内容，确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识；

【重实践】

实践出真知，束之高阁学而不用既是教学的可惜，也是知识的遗憾，静如茶事倡导学以致用，除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶，举办小型茶会外，也会经常举办各种茶会雅集，为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发，因人施教，授业解惑，力求让大家真求知、求真知，以茶为纽带，构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

习茶收获

1、学习期满，考核合格，颁发小笠原流等级证书及静如茶事课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员，与导师同学进行长期的交流学习，获得更多茶会雅集实践机会，营造后课程状态下的持续提升修习氛围，让茶到美学真正走入日常生活。

3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶会，作为绝对的主角，本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验，学以致用。

课程概况

1、 日本煎茶道历史、礼仪知识

2、 丸盆点茶系列知识及实践操作

3、 角盆点茶系列知识及实践操作

4、 茶布敷点茶系列知识及实践操作

5、 童子及茶会练习

6、 正式茶会操作

注：以上为课程部分内容，定期会有所变动，具体课程请咨询奇楠老师；

关于课程：

一、修习形式：

1、小班修习，随时入班（每节课均为1到3人左右）；

2、课程频次为每周一次稽古；

3、整体课程由老师讲解、示范、体验、实践、互动分享等形式组成。

二、修习时间：根据每位学员自身情况量身定制

静如茶道是中国闻名**的茶道培训教育品牌。静如文化根植于中国优秀传 统文化，传承的同时融入了现实的思考，使更多人理解、接受、适应并推崇这潜藏在血液里的中国文化。静如希望，令国人骄傲的优秀文化能焕发出新 的生机，让更多人品悟到中国的经典文化味道。

静如茶道旨在以茶为媒介，通过对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的 渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。通过对茶文化的深度体验，缓解压力和焦虑，使自己的心境得到清静，从而使精神得以满足，灵魂得以修行 。

静如提倡一种“健康、诗意、时尚”的生活方式。静如茶道是将中国传统优 秀文化、茶与宗教文化、风俗民情、冲泡艺术、意境设计等进行有机结合，通过形意结合的方式，提高个人生活品位，在修身养性的同时学会彼此欣赏 与沟通。

静如致力于中国优秀传统文化及相关产品的推广传播事业，静如拥有茶道、 古琴、香道、花道、书法等系列课程培训。

雅致的学习环境、资深的讲师团队、专业的服务理念，打造静如这个**具品 质的文化教育品牌。专业、高效、极致、热情的做人做事宗旨，在行业堪称典范；更为静如在业内和消费者之间树立了良好口碑。不懈的努力是对文化 的专注，严苛的自我要求是对您的负责。

让自己遇见自己，让文化照进生活。走近静如，去开启一个未知的全新蜕变 。

静如，让生活更美！