课程特色:
【致真知】
小班教学,因人施教,一对一辅导 ,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系 ,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。
【广视野】
茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容,静如茶事茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视 野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。
【养心性】
茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成就 的将是一场人生的修行,故而静如茶事茶道课程在培养基础茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自 己完全不一样的人生心境。
【传新识】
静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势, 聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;
【重实践】
实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶 事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。
静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力求 让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。
习茶收获:
1、学习期满,考核合格,符合《国家职业标准》鉴定要求,颁发国家职业资格证书,同时,颁发静如茶事课程结业证书。
2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习, 获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。
3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶 会,作为绝对的主角,本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。
杭州市上城区茶章茶叶店是杭州市上城区茶文化研究会茶文化培训体验基地,旗下有“静如茶事”品牌,静如茶事位于中国茶都杭州,一直以来秉持“莫 不静好,其从如云”的思想精髓,以茶滋养生活、用茶浸润时光。
茶为媒,静如茶事以茶道连接文人风雅与日常生活,并在此基础上建立了涵 盖花道、香道、国学、琴箫等各方面的传统修习课程,旨在遵循一种健康自然的生活方式,传递一种风雅淡然的生命姿态和美学价值,让更多的人能在 这个浮躁的社会,通过专业系统的学习与雅致生活结缘,在传统风雅中遇一处宁静的心灵栖息;同时也希望更多的人因传统东方生活美学而聚,在大家 的共同努力下,中国深厚的传统雅文化能遇水重生辉煌重现。
柚茶的制法
“柚茶”又名“成功茶”,其饮用风俗流行于中国台湾、闽南、粤东一带。
“柚茶”的制法为:将福建特产文旦切开上部约1/5作为盖,将上等乌龙茶约装入柚子中,然后盖上柚子盖,用线缝合复原,挂在屋檐下通风处阴干,即成。至端午节时,剖开柚子,取出茶叶,用沸水冲泡饮用。该茶具有下气、化痰、润肺之功效,对慢性咳嗽,消化不良等症有很好的疗效。柚子茶采用柚类之冠--闽南琯溪蜜柚和福建乌龙茶遵古方配伍,以现代科学方法精制加工而成,吸收了乌龙茶和蜜柚的精华,味甘爽口,富含人体必需的多种微量元素和矿物质,及具有药理作用的咖啡碱、茶多酚和多种芳香物。
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(1)将柚皮、柚囊切成片,与柚肉和蔗糖混合后,揉搓,放入容器,密封3~5天;
(2)取出,放入器具中,逐步加温至100~120℃时,加入10~15%蜂蜜,保温时间30~40分钟,降温,待温度降至20~30℃时,再加入25~30%蜂蜜,混匀,即得鲜柚茶。本发明将柚皮、柚囊和柚肉与蔗糖、蜂蜜有机结合,保留了柚皮、柚囊、柚肉、蜂蜜的有益成分,含有人体需要的各种氨基酸、蛋白质和果维素及维生素c、B1、B2、E以及人体不可缺少的磷、钙、镁、硫、钠等矿质营养元素,具有润肺肠、消痰化气、开胃消食、保质时间长的特点,适用于男女老少冲饮,可作为鲜美的果酱用于调味,是一种营养丰富的食品。
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