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编辑:佚名 发布时间:2018-09-19
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中国茶艺|“茶艺”如何分类?

由于标准不同,茶艺的分类也就多种多样,有从冲泡方式和茶具来 区分, 如工夫茶、盖碗茶和玻璃杯泡法。有按茶叶来区分,如龙井茶艺、碧螺春茶艺、花茶茶艺、 宁红茶艺等。有按地区名称来区分的,如武夷茶艺、安溪 茶艺、潮汕茶艺等。还有一些加工整 理的民族茶艺和仿古创新的主题茶艺,其名称类别就更是五花八门了。但是有些名称和分类 却是没有严格的科学含义,并不能准确反映该茶艺的主要特色,经常会与别的茶艺混同。

比如 绿茶类的龙井、碧螺春和黄山毛峰等名茶,都是用玻璃杯(或者用盖碗 杯)冲泡,其程序大体相 同,如果都用茶叶名称来命名,则中国有数百种绿 茶,就有数百种茶艺名称,但除了名称不同 外,其冲泡茶艺却是大同小异的。同样,所谓武夷茶艺、安溪茶艺和潮汕茶艺等,尽管各自都有 其特点, 但都是采用工夫茶冲泡方法,应该是与工夫茶同类。

如果都按地区名称来命名,那么 有多少生产乌龙茶的地方,就有多少种茶 艺,令人无法进行科学的统计。如果我们承认茶艺就 是茶叶的冲泡技艺和饮 茶的艺术的话,那么以冲泡方式作为分类标准应该是较为科学的。为 了突出地区的特色,有时可以在前面冠以地名,如武夷工夫茶艺、安溪工夫茶艺 、潮汕工夫茶艺 和台湾工夫茶艺等。

静如茶事茶艺高级研修班

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课程特色

【致真知】

小班教学,因人 施教,一对一辅导,让每一位研修班的同学能从更广的角度更深的 维度对几大代表性茶品形成深刻认识,梳理研究一个茶品的思维脉络认知,培养准确认识各类茶叶的茶性并驾驭茶性的能力,促使大家能扬长避短泡出 茶**美的状态。

【广视野】

茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容,静如茶事茶道系列课程在基本茶学知识上增加了花道、香道、日本茶道等相关体验内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见 闻,广视野,拥有更多的知识学养,为今后的进阶打好基础。

【养心性】

茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成就 的将是一场人生的修行,故而静如茶事茶道课程在培养茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自己完 全不一样的人生心境。

【传新识】

静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势, 聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;

【重实践】

实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶 事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力求 让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

习茶收获

1、学习期满,考核合格,颁发静如茶事课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习, 获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。

3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶 会,作为绝对的主角,本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。

课程概况

1、代表性红茶专题

2、凤凰单枞典型香型专题 

3、龙井著名产区专题

4、台湾茶专题

5、不同年份白茶专题

6、代表岩茶品类及产区专题

7、不同年份、树龄生普专题

注:以上为课程部分内容,定期会有所变动,具体课程请咨询奇楠 老师;

关于课程

一、修习形式:

1、小班修习,随时入班(每节课均为8人以内);

2、课程频次为每周一次稽古;

3、整体课程由老师讲解、示范、体验、实践、互动分享等形式组成。

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**国 际化的茶文化交流机构

 静如茶道致力于推广传播中国传统茶文化。静如茶道以茶文化为核心 ,向个人用户和行业用户提供:茶道培训、茶文化讲座、定制茶会、茶行销售人员培训、茶品定制、茶艺师评级、茶艺企业服务等的综合服务。静如茶 道力求为广大学员提供一个文化交流平台,愿与各界人士共同营造一个充满书香与茶香的精神文明的和谐社会。茶是自然与文化的对话。静如的每个角 落,都能让您充分体会到一杯好茶、一卷小书、一丝凝神、一刻顿悟的幸福。静如茶道致力于中国传统文化及茶文化的普及推广事业,以各种生动活泼 、极富文化品位的形式,宣讲中国传统文化,经常举办各类主题茶文化讲座、茶文化聚会,面向各机关、企事业单位、各级院校、外(合)资企业、商 旅团体,以多媒体讲解品茶泡茶体验互动交流的方式进行,深受客户好评。

风靡茶界的柑普茶:新会陈皮和云南普洱茶的完美搭配


近两年,普洱茶界被一股馥郁的柑香所笼罩,产自广东新会的上好陈皮与云南的普洱熟茶相遇,碰撞出“柑普茶”这一迷人产物,迅速风靡茶界。
新会柑普茶优选上乘普洱和陈皮,经过特殊工艺制作,不仅保持了普洱茶的香醇以及陈皮的甘润,而且使两者相得益彰,成为养生佳品。新会柑普茶品相出众,具有外观秀、汤色亮、气味香、口感醇四大特色,在茶行业中有口皆碑。
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新会陈皮和云南普洱茶的搭配新会柑普茶的冲泡有很多种方式。所谓茶有道,味有方,冲泡得当,能使柑普茶之醇香与营养得以尽情展露。
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1.传统冲泡:依个人口味将一定分量的茶叶与部分陈皮一并放入壶中,冲热水以泡之,这也是**常见的冲泡方式。这种方式的**泡为醒茶,时长约5秒为佳,如此可让茶叶及陈皮舒展,达**佳品饮状态,茶香亦能完全发挥出来。
2.用清水煮茶:主要是将茶叶、陈皮研碎,直接放在清水中烹煮。待茶汤煮好后,均匀斟入个人碗中。这种方式含“雨露均施,同分甘苦”之意,陈皮的甘和普洱的醇都能发挥得淋漓尽致。
3.用陈皮汤冲茶:主要是将陈皮清洗后直接放入水中烹煮,随后用煮出来的陈皮汤冲茶。这种方式能够使陈皮与茶叶相互融合,风味独特,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。
此外,新会柑普茶的养生效果也十分了得。陈皮自古便为养生保健之佳品,素有“千年人参,百年陈皮”之美誉。陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养物质含量高于果肉,有助于健脾胃、止咳化痰;而云南普洱有助于行气健脾、疏肝利胆、健胃消食。
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新会柑普茶不仅是您品位的象征,更是您健康、养生的明智选择,喜欢喝茶的朋友可不要错过。

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