销售,决定客户回不回头。服务,决定客户回几次头。
随着消费水平的不断增长,人们对服务的体验感要求越来越高,可很多服务行业还停留在传统机械的服务操作上,仅仅停留在提供基本的服务,顾客感受不到企业的用心服务,没有与时俱进的为客户提供感动的、尖叫的服务体验,所以很难让客户留下深刻的印象,更别说成为企业的忠实粉丝,为企业宣传了。
服务不仅仅是几个简单机械的动作,,而是要求服务人员正真用心,我们要打破固化思维,站在顾客的角度提供恰到好处的服务,让顾客感受到服务人员的用心之美;提供服务恰到好处的智慧之美;有条不紊的提供服务的流程之美;最职业化的服务表达;沟通中悦耳动听的声音之美和语言之美……无时无刻不在表达服务的艺术之美。
1.培养学员学习服务礼仪的基础知识
2.培养学员理解现代服务礼仪的概念和基本要求
3.培养学员熟知酒店餐饮行业的仪容仪表礼仪规范
4.培养学员学习对待客户的接待礼仪
5.培养学员注重服务中的人际交往礼仪
6.帮助学员了解餐饮散客的服务礼仪
第一单元:理论讲授部分
一、个人形象与酒店形象的关系
二、服务意识与服务态度的重要性
三、微笑与仪态的重要性
四、仪容要点与规范(示范讲解)
(一)站姿
1、酒店站姿标准
2、酒店站姿的基本形式
3、酒店不良的站姿
(二)走姿
1、酒店走姿标准
2、酒店的特殊情况走姿
3、酒店的不良走姿
(三)蹲姿
1、酒店蹲姿标准
2、酒店蹲姿形式
3、酒店蹲姿禁忌
(四)坐姿
1、酒店坐姿标准
2、酒店坐姿形式
3、酒店坐姿禁忌
(五)手势
1、常用手势
2、常用手势标准
3、手势的禁忌
第二单元:仪容实操训练
1、微笑礼训练(重点)
2、注目礼训练
3、点头礼训练
4、欠身礼训练
5、鞠躬礼训练
6、握手礼训练
第三单元:仪态实操训练
1、基本功把杆练习
2、基本功走动练习
3、舞蹈片段练习
第四单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、站姿训练
3、走姿训练
4、舞蹈片段练习
第五单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、蹲姿训练
3、坐姿训练
4、舞蹈片段练习
第六单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、常用手势训练
3、舞蹈片段练习
第七单元:综合实操训练
1、复习基本功
2、微笑与仪态整体训练
3、舞蹈片段练习
第八单元:综合实操考核
1、分组考核
2、班级集中考核(一)
第九单元:综合实操考核与展示
1、班级集中考核(二)
2、学员展示表演
1、态度谦恭,双手递到客人面前或手中,切忌不到位时就随手丢过去。
2、如客人坐在席位上要从客人右侧呈上,其高度以方便客人接拿,切忌超过客人身体递交。
3、在递名片或账单时,双手呈上,方便对方阅读。
4、接名片或账单时,应双手去接,不要以单手接递。
5、尖锐物品尖头避免指向对方。
诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供企业管理培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过16年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。
留言咨询
To make an appointment visitCopyright © 2006-2018 kaoshi.china.com