企业要做好人才盘点，可以考虑以下几个关键步骤：

1. 明确盘点目的和范围：明确人才盘点的目的，例如为了了解员工的能力结构、发现潜在的高潜力员工或进行组织架构调整等。确定盘点的范围，是否仅限于核心岗位或全员。

2. 收集员工信息：收集员工的相关信息，包括个人背景、工作经历、教育背景、专业技能、工作表现等。可以通过综合考察员工档案、绩效评估、上级评价、同事反馈等多方面获取信息。

3. 评估员工潜力和能力：根据业务需求和组织战略，对员工进行潜力和能力的评估。可以结合能力模型或者领导力素质进行评估，从个人素质、领导潜力、适应变化能力等方面进行综合评估。

4. 进行个别沟通和面谈：与被盘点员工进行一对一的沟通和面谈，了解他们的职业发展愿望、意见和建议。同时，向员工提供反馈和指导，帮助他们进一步了解自身优势和发展需求。

5. 分析和整理盘点结果：对盘点所得的员工信息进行分析和整理，形成综合的人才盘点报告。标示出高潜力员工、关键岗位的缺口或冗余等问题，提供决策支持和发展方向。

6. 制定个性化发展计划：根据人才盘点的结果，为员工制定个性化的发展计划。包括提供培训机会、跨部门交流或项目参与、晋升机会等，以满足员工的职业发展需求。

7. 监测和跟踪发展进程：密切监测员工的发展进程，关注他们的成长和表现。定期进行反馈和评估，调整发展计划，确保人才盘点的实施效果和进展。

通过以上步骤，企业可以有效地进行人才盘点，了解员工的能力和发展潜力，为组织的人才管理和发展提供决策依据。