人在草木间谓之“茶”,而茶礼作为对自然的“敬”与对内心的“静”的一 种教化,是一种本质上的唤醒与回归。中国想要发展推崇茶文化,就要培养以茶文化为载体的专业人才,茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺 表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。目前人才市场上专业茶艺师的数量不多,茶艺师整体水平也不高。茶艺师难招和茶艺师流动性强, 是当前大部分茶馆所面临的问题,也是茶馆只有茶没有茶文化该解决的首要问题。
茶艺师的数量为什么不多
经济时代,人才都是靠社会实践和动手能力来判定的。在茶行业里,促使越 来越多的人用相应的技能匹配经济发展的速度。近两年随着各种茶叶的热销,不少80后90后也加入了饮茶爱好者的队伍,他们更注重自身文化修养,而 且热衷时尚茶消费的他们也开始注重茶文化的传承,愿意为此放慢脚步,借助茶艺师培训了解更多的茶文化。所以茶艺师行业也算新兴起的行业,茶艺 师的数量自然不多。随着茶校培训专业和茶艺师培训机构的增加,茶艺师的数量在之后的两三年里会有所增长。
茶艺师工资高么
一般情况下,取得初级与中级证书都较简单。但是,技师级茶艺师就难得了 ,要求取得高级茶艺师资格后,再从事茶艺工作10年以上,还要满足一定培训或学历要求,才有资格考取技师证书。技师级茶艺师工资自然比较高。目 前茶艺师工资根据不同级别,月薪从2000到8000元不等,收入会不断提高,而高级茶艺师一个月收入可达上万元,**重要的还是要看相应的茶馆如何开 价了。
当茶艺师好不好
茶艺培训区设有茶具、菩提串珠、书法字画,古筝、书吧等等培养情操的静 怡气氛,让人举手投足间,都带着一种温婉与得体。对于想要提高自身修养的人来说是一个培养气质的好地方。
以茶文化为载体,茶艺师也是打造茶文化经济链的一个环节。茶艺师有泡茶 的基本功,对每一种茶泡茶的水温、冲泡程序、浸泡时间都拿捏到位。茶艺师能将茶的真味完全体现出来,真正发挥这种茶的长处而避免其短,让人喝 出茶香而不是苦涩。让茶馆体现出茶文化才是茶艺师的就业的目的。关于茶艺师就业前景,我只能说目前市场上茶艺师是供不应求的,依靠着这门手艺 ,能非常顺利地找到了一份茶艺师工作。
课程特色
【致真知】
小班教学,因人 施教,一对一辅导,让每一位 在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能 力。
【广视野】
茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容,静如 茶事茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视野,拥有更多的知识学养,为今 后的精进打好基础。
【养心性】
茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成就 的将是一场人生的修行,故而静 如茶事茶道课程在培养基础茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自己完全不一样的人生心境。
【传新识】
静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势, 聚合**新资讯,并根据授课老师 多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;
【重实践】
实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶 事倡导学以致用,除了鼓励广大 学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。
静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力求 让大家真求知、求真知,以茶为 纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。
习茶收获
1、学习期满,考核合格,符合《国家职 业标准》鉴定要求,颁发 国家职业资格证书,同时,颁发静如茶事课程结业证书。
2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习, 获得更多茶会雅集实践机会,营 造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。
3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶 会,作为绝对的主角,本年度毕 业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。
课程概况
【基础认知篇】
1、 茶的起源及历史演变
2、 事茶礼仪及茶艺师职责
3、 六大茶类加工方式详细讲解
4、 六大茶类茶样识别、品质特征讲解及茶叶审评
5、 六大茶类冲泡实践
6、 茶树品种及培育
7、 茶叶化学成分
8、 茶与健康
9、 科学饮茶
【延伸拓展篇】
1、 品茗用水
2、 茶具发展与改变
3、 宋代点茶
4、 绿茶碗泡
5、 茶席美学
6、 茶席插花
7、 茶艺综合训练(考前指导)
杭州市上城区茶章茶叶店是杭州市上城区茶文化研究会茶文化培训体验基地,旗下有“静如茶事”品牌,静如茶事位于中国茶都杭州,一直以来秉持“莫 不静好,其从如云”的思想精髓,以茶滋养生活、用茶浸润时光。
茶为媒,静如茶事以茶道连接文人风雅与日常生活,并在 此基础上建立了涵盖花道、香道、国学、琴箫等各方面的传统修习课程,旨在遵循一种健康自然的生活方式,传递一种风雅淡然的生命姿态和美学价值 ,让更多的人能在这个浮躁的社会,通过专业系统的学习与雅致生活结缘,在传统风雅中遇一处宁静的心灵栖息;同时也希望更多的人因传统东方生活 美学而聚,在大家的共同努力下,中国深厚的传统雅文化能遇水重生辉煌重现。
静如“雅艺修习”系列课程自推出以来,便受到大家的广 泛认可和喜爱,专业精深的导师团队、清雅愉悦的学习氛围、求真务实的治学态度、面对面、一对一、小班制授课形式等都是大家钟爱在这里学习的原 因,越多越多的雅致生活由此开启,越来越多的清友雅士于此诞生,越来越多的文士风度自此萌芽。
静如茶事专注一切传统生活美学相关的风雅之事,除了进 行美育教育的“雅艺修习”系列课程,也积极探索与东方美学相关的各种体验形式,推出的私人订制雅集、商业表演、空间布置、茶山游学等方式受到 了客户的高度认可及业界的一致赞誉。
静如茶事致力于发扬中国茶文化,每年为政府 、企业、 学校、会所 、茶楼等场所传授茶文化相关知识,每年有近千人在静如茶事培训,考取初级茶艺师证书,中级茶艺师证书和高级茶艺师证书。
静如茶事,以传统生活美学为出发,静候与您的不期而遇 ,一起焚香品茶、听琴莳花、吟诗赏画,成全一场清醇淡雅的君子相交。
普洱茶越陈越好的条件
普洱茶越陈越好的条件!普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
?
但要指出的是:熟普经人工后发酵已经具有汤色红浓,陈香明显,滋味浓纯,叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后只需一个后熟过程。在几年之间熟普就能升到**佳风味了。这时再继续贮藏品质就会逐渐下降。茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中,应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短。而不应单纯地追求贮存时间长短。
?
|
相关推荐:
Copyright © 2006-2018 kaoshi.china.com